你知道晒青毛茶和晒青茶有什么区别吗？这是个大家都比较关心的话题，下面我们将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
要了解晒青毛茶和晒青茶两者有什么区别，首先大家先了解一下晒青这个工序究竟是什么，晒青其实是在制茶工序上属于干燥的一种方式，经过晒青这一道工序一般可以制成乌龙茶或者是普洱茶，如果是有经过晒青再加上烘青这两大步骤的话，一般为绿茶，大家了解了晒青意义之后，下面就立刻继续给大家解说晒青毛茶和晒青茶有什么区别吧！
晒青毛茶和晒青茶的区别
茶类上的区别
要说晒青毛茶和晒青茶两者的区别，就要从茶类上面去区别开来了，晒青茶一般是用来制作普洱茶或者是乌龙茶，但是如果是经过晒青茶再进过烘青这一步骤的话，就是绿茶，一般如果是晒青毛茶再制作成茶饼之后，是属于熟茶中的一个种类，从茶类区别上，就可以很好地区分开来了。
提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：青岩茗翠的功效与作用青岩茗翠的冲泡方法与保存方法，下面我们来继续深入介绍。
外观上的区别
通过观察晒青毛茶和晒青茶两者的外观也会有存在很大的区别，如果是晒青毛茶的话，背面的毫毛还是很多的，即使是经过揉捻成型之后的晒青毛茶也是可以看出毫毛的，如果是晒青茶的话，观察背面是不会发现有毫毛的，因此这也算是晒青毛茶和晒青茶两者最大的区别之一了。
功效上的区别
大家都知道晒青毛茶和晒青茶分别都是制成什么类型的茶叶，所以晒青毛茶基本上可以在人体所产生的功效与作用，都是偏向于养胃护胃的作用上面，而晒青茶主要所制作成的绿茶，可以起到消脂减肥、预防龋齿、防治心脑血管疾病等作用。
晒青毛茶和晒青茶两者的区别现在大家都知道了吧，赶紧分享给同样喜欢喝茶的盆友们看吧！
通过我们的介绍，相信大家对晒青毛茶和晒青茶有什么区别有了更深入的了解，我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。
请问晒青毛茶和绿茶有什么区别
晒青、烘青、在传统茶叶分类中，同属于绿茶类他们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉捻、干燥。
加工的技术不同：
1、杀青：晒青毛茶的杀青常用锅炒杀青，杀青温度较低叶温多在八十摄氏度以下。多酚氧化酶钝化较少，低沸点香气物质未完全消失掉。
烘青茶的杀青时用锅炒、滚筒、蒸汽、热风杀青都可以，杀青温度较高多在九十摄氏度以上。多酚氧化酶破坏彻底，低沸点香气物质消散。
2、揉捻：传统的晒青毛茶采用的是手工揉捻，细胞破损率较低，常在百分之四十以下，茶叶汁水溢出很少，耐浸泡性较强。烘青茶常采用机械分两段揉捻，细胞破损率较高，在百分之四十五到百分之六十左，茶叶汁水溢出较多，耐泡性较差些。
3、干燥：晒青毛茶揉捻后直接晒干，含水量一般在百分之百左右。
烘青茶忌日晒，用烘笼、烘干机等分毛火、足火两次烘干，中间摊凉走水。含水量在百分之四到百分之六左右。
晒青毛茶是生普吗
晒青毛茶不是生普，晒青毛茶是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶，青毛茶除少量供内销和出口外，主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压茶原料。晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。
茶，(学名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.)，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。
晒青毛茶冲泡方法
1、晒青毛茶的冲泡方法很简单，平时可以使用盖碗来冲泡这种茶，在需要的时候把盖碗准备好，用开水清洗干净，然后把适量的晒青毛茶直接放在盖碗里，冲入开水，开水要从高处直接冲入到在碗中，这样可以让晒清毛茶，均匀受热能泡出好喝的茶汤。
2、晒青毛茶是一种口感比较鲜嫩的茶叶，在冲泡的时候一定要控制好浸泡时间，第一次冲水出汤时间不能超过一分钟，第二泡和第三泡可以在两分钟左右出汤，这样才能保证茶汤的口感，才能让人们品尝到晒青毛茶的真正滋味。
评论留言