一般普洱茶的价值会随着储藏时间的增长而升值,但在储藏的时候也要注意以下三大事项:
1、流通的空气:有关专家说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但是不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,会吹走茶气和吹散茶味,在饮用时也会感觉淡然无味。所以,在存放普洱茶时要有适度流通的空气,但不能放于风口;另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的,尤其不可以将普洱茶摆放在厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
2、恒定的温度:保存普洱茶的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在20℃~30℃之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,且无论什么时候,普洱茶都不可以保存在被太阳照射的地方,反之,将普洱茶保存在在阴凉处最好。
3、适度的湿度:业内专家说,现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放,“干仓”就是指在干爽的环境中保存,忌湿。但是,太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气,而在较为干燥的环境里,可以在保存茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,使茶叶不可以饮用;同时,湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以此时更应注意及时开窗通风,以散发水份。

普洱茶需要冷冻储藏吗
普洱茶不适合冷冻储藏,因为普洱茶的储藏是一个“陈化”的过程,陈化时需要借助外部环境进行氧化,需要保持含水量在8%-10%、储藏温度在20℃-30℃之间,而冰箱内的冷冻和冷藏室较潮湿、温度低、且有异味,不利于普洱茶的物质转化,所以普洱茶不适合冷冻储藏。
为什么普洱茶不需要冷冻储藏
无论是普洱生茶、熟茶、茶化石都不需要冷藏。普洱茶不怕被氧化,它越受氧化越好。普洱茶追求的是加速茶叶氧化,越陈越好,“越陈越香”。
普洱茶“陈化”过程实则是是一个“氧化”的过程。
茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内,随温度升高而增强,超过此温度,酶活性反而随温度升高而减弱。
微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点,但温度过高,会导致酶活性钝化;湿度过大,茶叶容易发霉而影响饮用价值。
最好能将普洱茶含水量控制在8%-10%、储藏温度控制在20℃-30℃之间。
炒熟了的粟子怎么储藏,这么储藏不会坏
1、摊开保存。煮熟的板栗内含有一定的水分,需要散热,如果散热不良会会变质霉烂,因此需要摊开晾置,忌密封保存。
2、放冰箱中。家中有冰箱的,建议将熟板栗放入冰箱内,下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。
3、如果潮湿,用真空袋包(空气潮湿会长毛,空气干燥栗子就干瘪了)。
4、如果天气不热用纸袋包好,扎紧口,不放在潮湿的地方就可以。
怎么储藏书籍
1、防老化。
防止书籍老化变脆,主要是除去纸中的酸。现在最常采用的方法是把书放在碳酸氢镁或碳酸氢钙溶液中浸润,然后晾干。这样做,可以纸中的酸,并防止以后再发生酸反应。
2、防虫啃噬。
(1)藏书的文章要清洁干燥,通风良好;书架、墙壁或地板上都不要有裂缝;
(2)藏书文章的温度应该经常保持在6—20度,湿度应该经常保持在50%——60%之间;
(3)收藏的书籍要经常挪动一下,即使是不常用的书籍,也应该定期翻动;
(4)在书架上或书柜中,可以放些包好的卫生球。
3、除污。
(1)除油迹。在油迹上放一张吸水纸,用熨斗轻轻地熨几遍,便可以把油分吸尽。也可以用几滴汽油和氧化镁的混合剂擦除。
(2)除墨水迹。在染有墨水迹的书页下边,先垫一张吸水纸,再用20%的双氧水溶液或高锰酸钾溶液浸污斑,然后在书页上边放一张吸水纸,并压上重物,等干后墨水迹就会消失。如果用高锰钾溶液时有褐斑,可以再用草酸或柠檬酸溶液除去。
(3)除霉斑。用棉花蘸上氨水,轻轻地在霉斑上擦拭,至除净为止。
(4)除手指印。先用肥皂蹭去手指印,再用湿布擦去肥皂迹,最后在书页间衬上吸水纸,把水吸干。
(5)除苍蝇便迹。用棉花蘸上醋液或酒精,在苍蝇便迹上轻轻擦试,至除净污迹为止。
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