峡州碧峰茶原料要求以1芽1-2叶为主，芽叶长3厘米左右，不采对夹叶，紫芽叶，病虫叶，雨水叶，露水叶，不带鳞片、雨叶和单片叶，保证鲜叶的嫩度、匀度、鲜度、净度。
摊青
鲜叶采回后，及时摊于竹簸箕内，厚约寸余，置于阴凉避风处，间断翻动几次，经4--6小时摊放，掌握失重4.5%--5.5%时付制。
杀青
将4--5千克摊青叶投入到转速24--28转/分，温度180--200°C的复干机中，高温杀青，先高后低，经6--8分钟，待叶色转暗绿，叶茎折而不断，总失重38%--40%时适度。
摊凉
杀青叶出于簸箕内，边出边用双手迅速抖开散热，摊放约20分钟。
初揉
将摊凉的杀青叶盛入6CR-30型揉捻机中，按轻--重--轻原则施压揉捻，历时14--20分钟。
初干
将揉捻叶投入100--120°C的复干机中，炒6--8分钟至总失重62%--64%，约八成干时出机。
复揉理条
初干叶先盛竹簸内，手抖散热，后转入水浴平台导热箱上，运用抓、拢、理、搓、抖等手法，反复搓揉理条，保持箱面温度60-80°C，直到条索紧秀挺直，白毫显露，历时约10分钟。
足干提毫
理条茶薄摊于垫有白纱布的蔑织毡帽炕上，木炭生火，控制温度70-80°C进行文火烘焙，并酌情收堆翻散提毫至足干，即茶叶手捻成粉，历时约30分钟。
精制定级
将足干后的茶叶，筛分割末，拣除异劣，取样审评、定级、匀摊后包装贮藏。
碧峰峡海拔多少米
碧峰峡海拔700-1971米。碧峰峡是国家5A级旅游景区，因林木葱茏、四季青碧而得名。传说是补天英雄女娲所化而成，景区里60多个景点均与女娲有关，颇为神秘。碧峰峡风景区由两条峡谷构成，左峡谷长7公里，右峡谷长6公里，呈V字形，是一个封闭式可循环游览景区。
碧峰峡景区包含黄龙峡、天仙桥、天然盆景、千层岩瀑布、白龙潭瀑布、女娲池、滴水栈道、雅女园等众多景点。
峡内有瀑布、溪潭50余处，有的似银丝飞珠溅玉，有的如白练凌空下泻，或层层叠落，或一注到底。构成了碧峰峡景区一道独特风景线。白龙潭瀑布高30米，宽10多米，从悬崖奔涌而下，溅起漫天水花，如白龙腾飞，水雾扑面，寒气袭人，阴森幽邃，瀑声震撼峡谷，产生强烈共鸣。谷底形成10米深潭，面积约100平方米。
冬季雅安碧峰峡有什么好玩的
冬季雅安碧峰峡比较好玩的景点有：
1、千层岩瀑布：千层岩瀑布宽约10米，从120多米高的山顶绝壁奔泻而下，流经山腰平台的丛林后，沿千层石岩飘然坠落，分为三段，由于两壁翠蔓缠绕，景色秀丽，因此被称为三叠映秀。
2、女娲池：女娲池是碧峰峡最具代表性的景点，位于景区白龙潭瀑布下，为瀑布多年冲刷而形成的潭池，长80余米，宽约30米，潭的浅处有1米左右，深处可达数十米，女娲池隐藏在幽谷丛林之间。
3、碧峰寺：碧峰寺为一个寺庙，位于碧峰峡翠屏山巅，又名翠屏寺，海拔1250米，始建于唐朝，明朝时期重新修建。现存观音殿，石牌坊，石狮，香炉等。
雅安碧峰峡野生动物园怎么样
碧峰峡野生动物园很不错。
动物园可以看健康可爱的动物，呼吸来自大山里自然清新的空气，可以坐上投食车喂狮子喂熊大熊二，更有精彩的动物表演：凶猛无比的狮子老虎，憨态可掬的熊大熊二，聪明伶俐的鹦鹉，大象跳舞猴子走钢丝，聪明活泼的海狮才艺展示等节目。
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