首先，价格问题：明前茶是春分后清明节前采摘的茶，这个时候的茶经过一个冬天的滋养，饱蕴天地的精华，茶芽细嫩娇美，成品色翠香远，是茶中的佳品。里面香气物质和滋养物质含量丰富，因此品质最好，而且因为清明节前气温较低，发芽数量有限，生长的也慢，所以产量又少，价格就在相当昂贵。 湄潭翠芽、湄潭毛峰、湄潭绿茶、湄潭香茶、都是相当不错的明前茶
1.明前茶的冲泡三要：1新炒好的明前茶不能喝，要放一到两周味道最好。
2.冲泡不能用沸水，水温在八十度左右为宜。茶叶愈嫩愈绿，冲泡的水温要低，不然会破坏VC
3.泡茶要用玻璃杯，明前茶不仅要求汤绿味鲜，还要求形美，冲泡之后茶的芽中在玻璃杯中慢慢舒展开来也是一种享受。
明前茶怎么辨别
1、最直观的就是干茶的外形。信阳地区由于纬度较高，茶园出鲜叶的时间最早也得到三月二十五号，所以在七月七号前的鲜叶大部分都是以纯芽为主，做出来的干茶就是芽茶，芽茶短小细直，毫毛多，如果不是这样就一定不是明前毛尖。
2、叶底。有些制茶师傅由于制茶手艺好，在整条的时候叶芽茶也能做出明前茶的条形，这样就需要看叶底了，茶叶泡开之后如果叶子较少，芽头整齐则有可能是明前茶，若叶子多芽头少肯定就不是明前茶。
3、口感。明前茶蓄积了茶树一整个冬天的营养，故而口感清新甘甜，鲜爽香高，最大的特点就是回甘时间久。明后茶的口感则远不如明前茶，具体的表现是苦涩味变浓，回甘时间变短。
4、茶汤。明前茶毫毛多，茶汤较浑，色泽翠绿，明后茶茶汤清亮，色泽发黄。
明前茶怎么喝
明前茶可以选用80-85℃的热水冲泡来喝。
明前茶不需用沸水冲泡。明前茶的特点就是鲜、嫩、香，刚烧开的沸水很容易破坏其中的鲜、嫩，因此可以选用80-85℃的热水。需要注意的是不能因为水温不够高，就选择没有煮沸的水。正确的做法应该是先将水烧开，然后静置一段时间待其稍稍冷却后再进行冲泡。
雨前和明前茶什么意思
雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右。在此段时间采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。另外，明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质上好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。
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