所以爱茶懂茶的人都知道差的冲泡也是一门艺术，爱茶不但要会识茶，还要会泡茶喝品茶。刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为明前茶(例湄潭翠芽)是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。最好的是先把沸水倒进一个杯中，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。因为高冲时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上。最好选用玻璃杯被冲泡。明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美，湄潭翠芽的干茶外形要扁、平、直，湄潭毛峰干茶外形要卷曲成螺、满披白毫等等。
茶叶里边内含物主要是以茶多酚，还有咖啡碱，对我们胃有一定的刺激性，这个刺激性其实很好解决，吃一点甜的东西，就可以解决了。俗话说，甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙不要空腹喝茶，不能饭后马上就喝茶。
湄潭翠芽茶，因产于贵州湄潭县的翠芽得名。习惯上称为湄潭翠芽，向有色绿、香郁、味甘、形美四绝之誉。湄潭翠芽，正是三名巧合，四绝俱佳。湄潭翠芽采摘十分细致，要求苛刻。高级翠芽茶，在清明前后采摘。清明采制的翠芽茶，称为明前。明前翠芽，为翠芽茶极品，产量很少，异常珍贵。其他各地所的翠芽茶，由于生长条件不同，自然质量和炒制技巧略有差异，形成不同的质量风格。
我以为：大凡赠送朋友的礼物，最好的莫过于极具本乡本土气息的东西，如这湄潭翠芽，赏其外表，绿意俊秀不张扬，嘬其汤水，淡淡的苦涩里总有淡淡的清甜醇香;与人作朋友，当以这湄潭翠芽本真味十足一般清新自然为好。
清明喝什么茶
1、黄芩茶：黄芩6克，绿茶3克，将黄芩用200毫升水煮沸，然后用它来冲泡绿茶，5～10分钟后即可饮用。具有清热燥湿、泻肺火、解毒、利尿、降压、镇静等功效，主治热病烦躁，对肺炎、肾炎等病症有一定益处。
2、车前子橘皮茶：车前子10～15克，橘皮8克，蜂蜜20～30克。将车前子微炒黄，橘皮切细丝，用纱布包好，放入保温瓶中，以沸水适量冲泡，加盖焖15分钟；去渣取汁，加适量蜂蜜调味即可饮用。具有化痰止咳、宣肺、润肺、清热利尿、明目等功效。
3、桂圆红枣茶：桂圆10克，红枣10颗，红糖、蜂蜜适量。将红枣洗净去核，桂圆去壳去核；用剪刀将红枣、桂圆剪碎，越碎越好，以便煮烂；锅中加清水2碗，大火烧开后调小火焖煮；待水分收干时加入红糖；将熬好的桂圆红枣茶汁液装入干净的瓶子中，晾至温热时加入少许蜂蜜，放入冰箱储藏。喝时兑水稀释饮用。具有补心脾、益气血、安神、润肺等功效，主治倦怠无力、失眠健忘，适合痔疮出血、缺铁性贫血等病人长期饮用。
4、清明气候潮湿，容易使人产生疲倦嗜睡的感觉，而多变的天气容易使人受凉感冒，因而要注意天气变化，增减衣服，避免到人员密集的场所，以防传染。在清明时节保养好自己的身体。
清明节采摘的是什么茶
1、清明节采摘的茶是清明茶。
2、清明茶，是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的第一出茶。春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软；且春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸；香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品。
清明茶过期了还可以喝吗
1、清明茶过期了不建议再喝。
2、每种茶叶都是有它的保质期的，清明茶也是一样，不过对于茶叶来说，当它已经出现发霉、有陈味等情况的话，就表示它已经过期了;而过期的清明茶是不建议再喝的，因为这样的茶叶中已经滋生了大量的细菌、霉菌等微生物，人体食用之后容易引起腹痛、腹泻等胃肠道不适反应。
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