普洱茶有古六大茶山，而在这古六大茶山中，现在都有哪些知名的茶呢？
简单介绍一下：首先以大易武产区来说弯弓、曼松、薄荷塘、麻黑、刮风寨、落水洞、丁家寨、同庆河、茶王树、一扇磨等等，包括最近两年又冒出来的所谓“猫耳朵”，这些地方的古树茶价格昂贵，少则数千，高则数万一公斤。不过要购买到这些出名的、真正的纯料古树茶非常困难，绝对不是有钱就可以的。
攸乐山比较有名的是龙帕、司土老寨、洛特老寨等，现在攸乐山茶已经没有过去出名，因此价格不像其它五大茶山一样昂贵，还算比较实惠。
泡茶为什么一定要醒茶？
洗茶是为了洗去茶叶表面的尘垢，同时能让茶叶舒展开来，以便于茶叶中的水浸出物更稳定的浸出。
醒茶顾名思义就是唤醒茶叶。就普洱茶而言，茶叶经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成，生茶经过日光干燥自然会有少许的灰尘等等，而且茶揉捻过再加上蒸压，所以喝之前得洗茶和醒茶。
普洱茶熟茶是经过发酵陈化的，很多熟茶都是压制后存放过一定的时间，茶味香气等处于一个半沉睡状态，就像人一样，得伸伸懒腰活动活动才能再打起精神来。打个比方说普洱茶生茶可能睡得不深，所以醒一遍就好，有的普洱茶熟茶因为睡得太深得醒两遍才可以。
经过醒茶后的茶叶再冲泡，其香气、滋味要比未经过醒茶（洗茶）的要好很多。所以说泡茶前一定要醒茶。
为什么有人用未沸腾的水泡普洱茶？
冲泡普洱茶正确的做法是要用沸腾的水，在昆明水的沸点是96度左右，在平原地区就能烧到100度。
那为什么有人还会用没沸腾的水冲泡普洱茶呢？
这应该是某些商家为了掩盖普洱茶的苦和涩。如果用高温水冲泡，苦涩味比较容易表现出来，用低温水冲泡的话虽然损失了普洱茶的香，但苦涩味也不容易喝出来。某些商家这样泡茶自然就误导了有的茶友，导致他们也这样泡茶。
再次强调：冲泡普洱茶一定要用开水，这样普洱茶真正的滋味才能被激发出来。
为什么普洱茶泡到第三泡就没味了？
泡到第三泡就没味了,这个一定不是普洱茶。任何普洱茶不可能泡到第三泡就没味了，即使是台地茶甚至是台地茶的夏茶也不会出现这种情况，可能您喝到的是绿茶或者其他类的茶叶。
不过，还有一种可能就是您的投茶量太少太少了。比如110ml的盖碗您只投了2g茶叶，然后第一泡就直接泡在茶杯或者盖碗里面很长时间不出汤，这样的话茶叶的水浸出物在第一、二泡就出来完了，到第三泡第四泡的时候自然就喝起来没味了。
为什么有的人喝了茶晚上睡不着觉？
大家都是知道茶叶里面除了含有茶多酚、儿茶素、氨基酸等等，还含有咖啡因和茶碱，喝了茶睡不着觉可能就是对咖啡因和茶碱等化合物比较敏感。
咖啡因和茶碱等化合物有一定的兴奋作用，茶多酚对神经也有刺激的作用，所以有部分茶友就会晚上喝了茶睡不着。这个可能要习惯一下，比如说我认识的有的茶友喝了茶也是睡不着觉，就像喝了咖啡一样，连续喝一段时间以后这个现象就会有所改善。
还有一个，这是个人体验不一定适合所有人。我周围有的茶友喝了比较好的古树茶对睡眠的影响会小一些，台地茶对睡眠影响又多一些，绿茶刺激性更强一些，普洱茶又稍好一些。如果喝红茶或者是发酵茶也就是普洱熟茶，睡不着觉的程度会减轻很多。有的朋友喝普洱生茶或者绿茶会睡不着觉，喝红茶或者普洱熟茶睡不着觉的情况就不是很明显，所以可以根据自己的情况选择喝茶的种类。尤其是下午或者吃过晚饭以后，有的人喝了茶就睡不着觉，那就早上喝茶，下午或者吃过晚饭就换红茶或者普洱熟茶喝，这样比较好一些。
文章整理于老徐谈茶
喝茶的意思
1、喝茶（传统饮食文化）一般指饮茶。饮茶，是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于饮茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”等。
2、网络上说的喝茶并不是单纯指的是饮茶的意思，其实和“泡茶”的意思一样，其暗语就是想和对方发生亲密关系，进行更深的了解和相处，只是没有被广泛的运用，所以只是在网上会偶尔看到。
怎样喝茶养生,需根据功效来喝茶
1、黑茶：降脂御寒，堪比阿司匹林，代表：云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶以及四川边茶等。很多人知道喝绿茶能够保护心脑血管，但绿茶寒凉，很多中老年朋友或多或少都有一些阳虚，若长时间喝绿茶而不注意阳气，很容易顾此失彼。如果与绿茶相比，喝黑茶就不存在这样的烦恼！
2、绿茶：最好的抗氧化剂，堪比良“丸”。代表：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。绿茶是非发酵茶，性寒凉，它具有最好的抗氧化活性。绿茶中的儿茶素等多酚类化合物被认为是绿茶对健康有益的关键成分。此外，绿茶中维生素种类含量远多于其它茶类。经证实，绿茶具有比其他茶更好的抗癌作用。
3、白茶：排毒、退烧，可与降糖药相媲美，代表：白毫茶。血糖高的人最适合喝的茶应该就是白茶。白茶中所含的控制人体血糖升高的茶多酚、茶多糖特别丰富，比其它茶叶都高很多。此外，白茶还具有防暑、解毒、治牙痛等的作用。特别是陈年银针白毫还可以帮助患有麻疹的患儿退烧，退烧效果不比退热药物差。此外，良好的抗辐射效果也是别的茶所不能比拟的，白茶提取物已被用于美国和欧洲的面部护肤产品的开发。
4、红茶：暖胃养阳，护心，代表：祁门红茶，红茶性温和，能够养住阳气。红茶中含有的茶多酚氧化产物可以促进人体的消化，养胃。经过了发酵而成，经酶促氧化反应，茶多酚被氧化酶作用，含量减少，对胃的刺激性也降低，中老年人及胃寒不适的人饮用红茶特别适合。
5、青茶：清热润燥，胜似减肥药，代表：冻顶乌龙、铁观音，乌龙茶，也被称为青茶，性平，可清除体内积热。特别适合秋季饮用，可缓解秋季干燥。陈年的乌龙茶含有令人愉悦的果酸，其有疏肝理气之功效，乌龙茶减肥效果也很好。除绿茶和红茶中常见的儿茶素、茶多糖、茶皂素等，乌龙茶还含有一些特殊的功能性成分，如一些乌龙茶品种富含“甲基化儿茶素”，具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。
6、花茶，玫瑰花茶：具有理气疏肝、活血化瘀、散结消痈、解郁安神之功效。适用于乳房胀痛、月经量少、行经腹痛、面部色斑、情志抑郁、少寐多梦、早醒易惊、白带量多、胃脘作痛等。菊花茶：具有疏风清热、明目排毒、排毒消肿、润肤除皱。并适用于眼睛干涩、咽喉干燥、头痛眩晕、目赤肿痛、心胸烦热、疔疮肿毒、面部痤疮、皮肤皱纹、脱发多屑、感冒发热等。
喝茶能减肥吗,喝茶有什么作用
1、喝茶可以减肥。
2、在减肥时期重要的就是要控制个人脂肪摄入量，茶类中脂肪含量较少，不会增加个人体脂率。其中膳食纤维主要作用于人体的胃肠道，可以刺激肠道表皮细胞蠕动，增加肌肉收缩，可以帮助胃肠排泄出多余的废物，也可以减少各种代谢产物对人体的刺激作用。
3、适当喝茶可以提高机体的兴奋度，在基础上维持人体内脏的基础代谢率，保证各种脏腑对脂肪的代谢作用，也可以加速人体外周血液循环，促进氧气、二氧化碳之间的传送，对燃烧脂肪都有促进作用。
评论留言