你知道烘青绿茶和炒青绿茶的区别吗？这是个大家都比较关心的话题，下面我们将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
大家知道烘青绿茶与炒青绿茶的区别吗？等一下我们就给大家来做一个简单的介绍，其实在生活当中烘青绿茶要比青绿茶要熟欢迎一些，因为烘青绿茶的味道要比炒青绿茶的味道哟好喝，所以通常人们比较喜欢喝烘青绿茶一些，一起来看看它的区别有哪些。
烘青绿茶和炒青绿茶的区别
1、外形区别
我们首先可以从两者的外形来进行具体的观察一下，一般烘青绿茶的外形是比较的完美的，也就是说叶子比较的完整好看美观，而炒青绿茶的外形则没有那么的完整，它有可能很残缺一部分，叶子看起来大但是实际上是不完整的。
2、干茶色泽
我们还可以从两者的干茶色泽上面来区分，烘青绿茶主要是以烘干为主的一种，是要经过加工三道程序制作而成的一款好茶，泡出来的茶的颜色是非常的好看的，而炒青绿茶主要是炒为主，一般泡出来的茶的汤色就没那么好看。
3、茶的内质
我们还可以从茶的味道上面来区别两者的不同之处，烘青绿茶的味道一般是比较的独特，很是清香清爽，喝起来口感好醇厚，而炒青绿茶则多半是没有那么好，口感上面要欠缺一些，甚至还会带有一点点苦涩的味道在里面，味道还是有差别的。
4、肉质区别
最后一点我们还是要从它们的叶子的底部来观察，烘青绿茶的叶子是相当的完整好看，所以它的茶行制作做来是很容易保存的，而炒青绿茶就没有那么好保存，它的叶子的底部会损失，保存起来也不那么的好，所以要加快的喝完才是，不然会有影响茶质。
通过我们的介绍，相信大家对烘青绿茶和炒青绿茶的区别有了更深入的了解，我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。
安吉白茶是烘青绿茶吗
安吉白茶不是烘青绿茶。安吉白茶采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法来进行加工的。所以安吉白茶用到的是炒青的加工工艺。
安吉白茶手工炒制过程分为：采摘、摊放、杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干燥七道工序。每道工序都有特别要求，其中鲜叶只能用春茶前期20来天的鲜叶。采摘一芽带一片或二片真叶，不带奶叶、鱼叶。由于叶片极薄，茎梗粗，杀青理条对温度有苛刻要求，否则非焦叶即红梗。做到叶不焦，梗不红，而又要保持叶张完整，除要求有正确的温度外，还要保持苛刻的湿度，需要极高的手感和手法。
常见的烘青绿茶介绍
1、条形烘青，全国主要产茶区都有生产。
2、尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。
3、其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。
4、黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似雀舌，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
茉莉花烘青绿茶的特点是什么
茉莉花烘青绿茶的特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶有青香味，且干色泽一般表现为绿色，白毫较显，一般用拿上手会看见白毫四散，飘在空中。
烘青绿茶产区分布较广，产量仅次于眉茶。以安徽、浙江、福建三省产量较多，其它产茶省也有少量生产。烘青除部分在市场上销售的素烘青外，大部分是用来窨制花茶的。如茉莉花、白兰花、玳玳花、珠兰花茶、金银花、槐花等。销路很广，（东北、郑州、北京、西安、山东）茶价很高，深受国内外饮茶者喜爱。
评论留言