以前通过动物和人类细胞进行的研究曾指出，绿茶可促进人体抵御乳腺癌。然而这项着眼于5.4万名女性的最新分析结果，并没发现喝绿茶与乳腺癌风险之间存在什么联系。日本国家癌症研究中心的征実清美博士与一个科研组实施了这项研究。
他说：通过人类进行的研究还无法得出定论。我们的大规模前瞻性群组研究，是第一项涉及到不同绿茶摄入量的人的研究：从每周喝绿茶不超过一杯的人，到每天喝10杯或更多杯绿茶的人。
他发现饮用绿茶和乳腺癌风险之间并没有多大联系。该研究成果发表在乳腺癌研究领域专业杂志《乳腺癌研究和治疗》上。
该调查通过在研究开始时和5年后进行的问卷调查，确定人们的绿茶摄入量。并通过研究涉及地区医院的通知和癌症登记结果，确定癌症发病率。
每周喝绿茶少于1杯的女性，有大约12%的人患了乳腺癌，而每天饮用超过5杯绿茶的女性的这一数字是27%。
谈及这项调查，征実清美说：该研究的其他主要优点是它的前瞻性设计，相关数据是在乳腺癌诊断前收集的，这避免了像病例对照研究一样，患者在回想时产生偏差。不管你喝哪种绿茶或喝多少杯绿茶，它都不会降低乳腺癌风险。
绿茶为什么叫绿茶
因为其茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶百分之85以上，叶绿素保留百分之50左右，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，所以叫做绿茶。
简介：绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。常饮绿茶能降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。中国生产绿茶的范围极为广泛，云南、河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶有哪些,绿茶的种类
绿茶有英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、日照绿茶、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰等等。
碧螺春产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山；
峨眉山茶产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史；
中岳仙茶产地：中岳仙茶采之郑州地区嵩山山脉野生酸枣树；
松峰绿茶产地：松峰绿茶产于湖北赤壁（原蒲圻）羊楼洞镇松峰山；
西湖龙井产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。
喝绿茶之前要洗绿茶吗
绿茶并不需要洗茶这道工序。有些人可能担心茶叶上的农药残留，想通过洗茶除去农残。其实，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲，洗茶没有必要。
因为茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。茶中的氨基酸和维生素C等有益物质在几十秒钟就会溶出50%以上，洗茶会损失部分精华。
评论留言