古丈毛尖的功效
1、防心血管疾病
古丈毛尖茶中的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素等物质是所有茶类中最高的。古丈毛尖茶中的茶多酚与茶素和维生素C能促进脂及氧化、帮助消化、降脂减肥等功效。
2、防癌
茶类基本上都具有防癌的作用，主要是因为茶中的茶多酚及咖啡碱两者产生的作用。茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等，而古丈毛尖是唯一一个绿茶中的有机茶，所具有的元素也是其他茶类所不可相比的。
3、抗毒灭菌
相传神农就是尝百草中毒，遇茶而解的，所以茶解毒之功效也是不容置疑的。主要是因为茶中含有名为‘茶氨酸’的化学物质，它可使人体抵御感染的能力增强五倍”。
4、长寿
因为绿茶独有的抗衰老功效，所以使得绿茶具有长寿的功效，主要是因为绿茶中含有的茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等元素，而古丈毛尖含有的这些元素是其他绿茶所无法比拟的，所以古丈毛尖长寿功效更显著。
古丈毛尖的品质特征
1号谷雨茶：条索最紧细、匀整，口感醇厚，微苦涩但转变快，回甘强，耐泡度高。
2号明前茶：条索紧，口感醇而鲜爽，干茶翠绿，清香，回甘持久。
3号是福建品种福云六号，比2号则更翠绿，口感醇而鲜爽，回甘持久。
古丈毛尖的冲泡方法
1、宽壶留茶根闷泡法
对于品质较好的古丈毛尖采取“宽壶留根闷泡法”，“留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干，一般采取“留四出六”或“留半出半”，每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。“闷泡”是指时间相对较长，节奏讲究一个“慢”字。“留根”和“闷泡”道出了湖南古丈毛尖的茶性，采取留根和闷泡，既能调节从始至终的茶汤滋味，又为古丈毛尖的滋味形成留下充分的时间和余地，达到“茶熟香温”的最佳境界。
2、中壶“功夫茶”泡法
中壶“功夫茶”泡法就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根，茶壶的容积因饮茶者的数量而定，也能冲泡好湖南古丈毛尖。如对部分比较新的古丈毛尖或有轻异味的茶，使用中型壶现冲现饮，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的古丈毛尖品，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。
3、盖碗杯冲泡法
盖碗杯冲泡法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老古丈毛尖，但对于一些细嫩茶要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现“水闷气”或烫熟茶叶的现象，盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响。
古丈毛尖的储存方法
古丈毛尖的储存一定要做到干燥，洁净，避光，低温，少氧。传统的储存方法是采用生石灰或活性炭密闭保存。也可以放入冰箱冷冻或者冷藏。
综上所得，古丈毛尖属于绿茶，营养价值非常高，适宜饮用具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。
古丈毛尖的功效和好处介绍
1、古丈毛尖绿茶可以灭菌
饮用古丈毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为毛尖茶中含有丰富的儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
2、有助于延缓衰老
茶叶中的茶多酚具有很强抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂.据有关部门研究证明。
1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。
3、可以去除蚊虫
在日常生活中，喝完古丈毛尖绿茶之后，将残留的茶叶收集起来，然后放在阳光下晒干，将晒干的古丈毛尖放在有蚊虫的地方燃烧，可以起到驱虫防蚊的作用。
古丈毛尖是什么茶
古丈毛尖属于绿茶，不发酵性偏寒，主产于湖南省武陵山区古丈县。古丈毛尖的特点为色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽回甘、回味绵甜悠长、香高持久且耐冲泡等特点。
古丈毛尖品质特色：
第一是独特的外形风格，古丈毛尖不仅条索紧细圆直，而且油润有光泽、显毫。除极个别同类茶具有相近的条索外，油润感、显毫程度均不可及。
第二是色、香、味俱佳，耐冲泡。不仅干茶色润、汤色明亮，而且香高持久、滋味醇厚回甘，冲3-4泡后茶味仍浓。
古丈毛尖的感官特色是：条索紧细圆直，锋苗挺秀，香气高悦，滋味甘醇，叶底嫩匀，回味悠长，尤耐冲泡。
结语：
古丈毛尖的加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。
古丈县景点的简介
1、高望界。高望界国家级自然保护区位于湘西土家族苗族自治州古丈县城的东北部，北临酉水河，航运下可至沅陵，上可达保靖、龙山县境内，距古丈县城43公里，已修通直达核心景区公路。自然保护区总面积172平方公里，森林面积15.3万亩，森林覆盖率88.4%，最低高拔170米，最高海拔1146米。年平均气温12.5℃，小气候明显。
2、坐龙峡。坐龙峡景区以险、奇、幽、深为特色，峡谷内绝壁矗立、幽深，平均高差170米，最险处高差达340米，最宽处不到20米，最窄处仅容一人通过，中南林学院专家把坐龙峡称为“中南第一峡谷”。
3、默戎苗寨。默戎镇龙鼻嘴村，共有8个自然寨，12个村民小组571户2378人，其中苗族占全村人口的90%，是一个典型的以苗族为主的少数民族聚居村。这里民风淳朴，1993年被湖南省文化厅授予“苗族花鼓之乡”，2008年国家文化部授予“中国民间文化艺术之乡”。
4、夯吾苗寨。“夯吾苗寨”位于古丈县默戎镇毛坪村，距县城10公里，处湘西黄金游泳线张家界至凤凰线中段。省道S229公路穿村而过，本寨共71户，全部为苗族。“夯吾”为苗语，意为“清澈小溪”，“夯吾苗寨”即为“清澈小溪边的苗寨”。传说4000多年前，苗族第四次大迁徙时，苗族“欢兜”一支在此定居，自名“夯吾”。夯吾苗寨，至今仍有30%苗民不会讲汉话。夯吾苗寨中的民居皆依山傍水而建，朴素而特色鲜明。
5、红石林。红石林距县城26公里，位于湘西自治州古丈县茄通乡和断龙山乡境内。面积约三十平方公里，分为花兰景区和坐苦坝景区。这里所有的石头表面都披着一层细密的皱褶，如珊瑚礁一般。更神奇的是红石林景观的石头都会随天气、温度、湿度的变化而变换色彩。2005年红石林景区被批准为国家地质公园，并被列入“新潇湘八景”。
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