明前碧螺春啥时候采摘？
明前碧螺春春分至清明采制，通常采芽叶初展，芽长1.6~2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为"雀舌"，炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
明前碧螺春怎么泡好喝？
1、观茶
碧螺春茶叶品种属于“洞庭山群体小叶种”，由来纤细，且约莫6万多的芽叶才做成一斤碧螺春干茶，这一特征也足以想象出来。
碧螺碧螺，卷曲呈螺，形似“蜜蜂腿”、“铜丝条”，身披白毫，碧绿温婉。
2、选茶
明前茶因经过一个冬天的漫长生长周期，茶叶本身的茶多酚和氨基酸含量积累丰富，芽叶细嫩口感甘醇而占品质优势，又因明前温度低，达到采摘标准的产量极有限，更有“明前茶，贵如金”之说。
不过今年清明前整体气温低，一些本该明前采的嫩芽一直没能抽芽，直到清明后才可以采摘而成“明后茶”，其香气和滋味也是上乘。
3、品茶
碧螺春一般采用上投法泡茶，先入水，再放茶，片刻后杯子上层仍然是白水色泽，除却香气外，基本无味，杯底却是出现了一层清透的碧色。
一般来说头泡是不喝的，第二泡的时候芽叶基本全部舒展，全杯汤色碧绿清澈，宛若碧玉，特别漂亮。饮之舌根含香，滋味鲜醇甘厚，带着浓郁的花果香气，回甘持久，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷。
“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春，有如与一位清秀的江南女子对话，这过程脉脉含情，神魂颠倒。
清明前可以扫墓吗
清明扫墓宜早不宜晚。时间充裕的话可以提前一些去扫墓，这样不仅能避开扫墓的高峰，而且寓意也很好，中国人做事情向来讲究宜早不宜晚，早一些去即使是思想观念传统的长辈也不会说什么的。
中国地域广，各地的风土人情不一样，不同的地方扫墓的说法和习俗是不一样的。浙江丽水一带在清明节的前三天和后四天的范围内扫墓，称为“前三后四”。还有的地方放得更宽，称“前七后八”，也就是说，在清明节的前三天到后四天上坟都是可以的。
清明前后怎么钓鱼
清明前后钓鱼要选择好你要钓什么品种的鱼。早春的时候，由于寒气还没有逐渐褪去，这时候很多鱼类都没有开始出来活动，而鲫鱼是这个季节活动度最高的鱼类，所以，一般选择钓鲫鱼最好。钓鱼注意的技巧。在清明节前后，很多鱼儿会进行产卵，它们一般会选择石头上面或是有水草的地方，所以，在选择钓鱼点位的时候可以多选择这样的地方。钓鱼鱼饵的选用。在春天的时候，一般鱼儿的口味都稍微偏重一些，因为鱼在这个季节要产卵，所以需要营养。所以，在这个时候鱼饵的选用上面可以多选择一些口味偏重的动物饵料。
明前碧螺春怎么保存
可先用牛皮纸包住明前碧螺春茶叶，另外再用袋子装好块状的石灰，然后以一层茶叶一层生石灰的方式，把茶品和生石灰放入茶罐中密封储存。并且生石灰最好一年一换。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称"洞庭碧螺春"。
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