白毫银针的品质特征
1、原料
根据原料采摘标准的不同,白茶可被分为白毫银针、白牡丹和贡眉(寿眉)。
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1)白毫银针的原料是肥壮的茶芽,产量最少,因此十分珍贵,是白茶中最高等级的品种;
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2)白牡丹的原料为一芽一叶或一芽二叶,是仅次于白毫银针的品类。
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3)至于贡眉/寿眉,它的原料则为一芽二、三叶,是白茶中产量最多的种类。
2、特征
从品质特征上看,白毫银针和其他种类的白茶有以下区别。
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1)白毫银针除了外观芽毫完整、色白如银以外,还有毫香鲜爽、滋味甘甜、汤色杏黄等特点。
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2)而白牡丹则毫心肥壮、叶张肥嫩、芽叶连枝、滋味鲜醇、汤色杏黄或橙黄,叶背布满白茸毛。
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3)贡眉的话,其干茶色泽翠绿;冲泡后,它的汤色呈橙黄或深黄色,滋味醇爽、香气鲜醇。
白毫银针的保质期
白毫银针的保存时间越长越好,会使其的药用价值越来越高。但这仅仅是针对于白毫银针在保存完好的情况下,如果保存方法不对那么白毫银针肯定会发生质变,质变的白毫银针当然是不好的,更别提药用价值了。
白毫银针的产地
白毫银针主要产于福建省的福鼎、政和、松溪以及建阳等地。由于福建省属于亚热带季风气候,雨水丰富、泥土肥沃,并且产地海拔大多是在500-800米之间,所以气温相对较低,有利于茶树内含物质的沉淀,降低虫害的发生概率,所以非常适合茶树的生长。
总之,优白毫银针是白茶中的极品,属于微发酵茶,因其形状似针、色白如银而得名。白毫银针的加工工艺简单,不炒不揉,所以完整地保留下了茶芽的白茸毛,具有提神醒脑、抗氧化、降血脂以及提高免疫力等功效,是很值得饮用的茶叶!也都适合收藏!

冲泡白毫银针水温80度适合吗
1、白毫银针冲泡的第二要素就是水温,既不能太高也不能太低,需要掌控好。那么白茶中的白毫银针全是由芽头组成,比较幼嫩,一般用80-85℃的水冲泡。
2、而白牡丹、贡眉和寿眉这些含有叶片的白茶则用100℃的沸水进行冲泡。
收藏了十年的白毫银针价格是多少
市场上的老白茶是非常罕见的,而对于10年的白毫银针更是如此,由于白毫银针的本身成本就高,所以其稀有程度更加可以堪比黄金,价格方面自然也是非常高的,市场价格每斤大概在8000-10000左右,这个价格可以说是非常之昂贵的。
10年白毫银针之所以有这么高的价格,其实就是和它的采摘成本、品质、品牌、收藏时间有关联的;其实,除了收藏以外,大家没必要过分的去追求白茶的年代,就拿3、7年白毫银针,就已经是非常不错的了。
白毫银针简介
白毫银针也称“银针”、“白毫”。产于福建福鼎、政和的针状白芽茶。素有茶中“美女”、“茶王”之美称,,性寒凉。
1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中名列第二。
白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫满披,色白如银,因此命名为白毫银针。
福鼎所产茶芽绒毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
冲泡后,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。
云南白毫银针和福鼎白毫银针的区别
1、产地不同,白毫银针,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地。而云南白毫产于云南勐海县。2、外形不同,白毫银针形状似针,白毫密被,色白如银,而云南白毫条索紧直圆浑,锋苗挺秀,满披白毫。3、口感不同,白毫银针汤色杏黄,滋味醇厚回甘,云南白毫冲泡后香气清鲜,滋味浓爽,汤色黄绿明亮。
云南白毫银针和福鼎白毫银针的区别
白毫银针是一种白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。
云南白毫产于云南勐海县。地处横断山脉最南端,是由澜沧江下游及其支流切割而成的中低山地,属热带雨林气候。云海白毫品质特征:条索紧直如针,锋苗挺秀,满披白毫,香气清鲜高爽,汤色黄绿明亮,滋味浓爽,叶底鲜嫩。
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