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桑叶茶为桑葚叶子加工而成的茶叶，桑叶茶富含多种维生素，有平肝明目、促进新陈代谢的功效，但桑叶茶也有副作用，桑叶茶不宜饮用太多，因桑叶茶性寒凉，脾胃不好的人饮用过量，会刺激肠胃消化，另外隔夜及凉的桑叶茶禁忌饮用，以免腹泻。
桑叶茶的副作用：
1.肠胃不适：饮用过量，胃肠道可能有不适症状，出现腹痛、腹泻、腹胀、大便呈果酱样等。
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2.刺激消化道系统：桑椹含脂肪酸，过量食用对消化道可产生刺激症状。
3.恶心呕吐：过量饮用桑叶茶，可能会出现恶心、呕吐的症状。
4.抑制消化酶：桑椹中含有胰蛋白酶抑制物，致使肠道内的消化酶不能破坏C型产生荚膜杆菌B毒素，而引起出血性肠炎。
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长期喝桑叶茶有副作用吗
桑叶茶清肝明目、疏散风热、清肺热，味苦性甘寒，长期饮用伤胃。
以桑叶泡水当茶喝，桑叶内含一种叫做1-脱氧野霉素(DNJ)，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍。具有减肥、美容、降血糖的作用。如果是霜后桑叶茶效果更好。
桑叶茶可长期喝吗
一般不建议长期食用。桑叶虽然是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，具有不错的药用价值，可以清热降火、化痰止咳，有一定的保健效果。但是性质偏凉，长期喝对人体健康不利，会加重体内的寒气，可能会引起脾胃虚弱、身体消瘦、饮食减少、胸闷等不良反应。
桑叶茶什么人不能喝
1、不能喝桑叶茶的人有：寒性体质的人、肠胃不好的人、经期女性、妊娠期妇女等。
2、桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。桑叶茶不仅可以降血糖、降血脂，而且还有美容保健、促进新陈代谢、消除疲劳的功效。
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