桂花蜂蜜的功效
1、缓解疲劳
桂花蜜中含有大量的葡萄糖和天然果糖，它们是人类大脑神经元正常代谢时必需的营养成分，人体吸收这些物质以后可以提高大脑神经元的活性，也能加快身体内乳酸代谢，促进血液循环，能让人体的疲劳症状很快缓解或消失。
2、润肠通便
桂花蜜能滋阴润燥，也能促进肠胃蠕动，可以加快人体内大便的生成与排出，它对人类因肠燥引发的便秘有很好的缓解作用，另外桂花蜜还能加快人体代谢，减少脂肪在人体内堆积，平时经常食用还能减肥瘦身，能让人们的身材变得越来越苗条。
3、消除积食促进消化
桂花蜜中含有丰富的天然活性酶，它们能加快人体内脂肪与蛋白质的分解，能让人体尽快把它们吸收和利用，能预防积食，也能减少食后胀饱和腹部胀痛等不良症状发生。桂花蜜中还有一些天然的酸性成分，它们能促进胃酸分泌，维持胃黏膜的正常功能，对提高人体的消化能力有很大的好处。
4、解酒排毒
桂花蜜特别适合人们在酒后食用，因为它含有的天然果糖能加快人体内酒精的分解与代谢，能减少它对人类肝脏的伤害，人们在酒后食用桂花蜜能解酒排毒，可以让人们酒后出现的恶心呕吐以及头痛和胃烧灼感都很快消失。
5、解毒、医疮、止痛
桂花蜂蜜茶有解毒、医疮、止痛的功效作用，可见药用价值很高。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
6、众中益气
桂花蜂蜜茶有众中益气的功效作用，尤其适用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
7、调和诸药
桂花蜂蜜茶有调和诸药的功效作用，从而能够有效提高药性。因为蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。
桂花蜂蜜茶怎么泡
材料：桂花8克，食盐1小勺，蜂蜜适量。
做法：
1、先将桂花放入杯中，加入食盐。
2、然后注入清水浸泡3分钟，待桂花完全舒展开。
3、接着过滤掉盐水，将桂花滤干备用。
4、再将桂花放入杯中，加入300ml热开水。
5、闷泡3-5分钟，待桂花清香挥发出来。
6、晾至室温后加入蜂蜜，用小勺搅拌均匀即可享用。
桂花蜂蜜冲泡注意事项
1、注意水温
冲泡桂花茶的时候要注意桂花所放的量不宜太多，一般5克就可以了；另外，水温不要太高，一般在85度左右就可以了。
2、不用冲洗
有些花茶是需要清洗的，但桂花这种花茶不需要洗，可以先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝了。
综上所述，桂花和白茶可以说是一种最佳搭配，桂花具有润肠通便、排除体内垃圾、美白肌肤之功效；蜂蜜自古就是人们公认的保健佳品，可以起到滋润肌肤、抗衰老的作用，但是要适宜饮用喔！
桂花和蜂蜜如何腌制
1、主料：新鲜桂花200g、蜂蜜400g。辅料：盐4g
2、首先要把腌制糖桂花的容器开水煮了消毒，然后趁热甩干水分，让瓶子里没有残留的水分。千万不要用布之类的擦，那样又会二次污染。
3、采摘的新鲜桂花，而且是香气浓郁的金桂把里面残留的细梗挑拣干净，这是个功夫活哦，需要较多的时间。
4、挑拣干净后用淡盐水淘洗干净，挤干水分后再摊开晾，晾干残留的水分
5、把晾好的桂花放入消毒后的大容器中，加入盐，腌制30分钟，这样既可以消毒，又可以去除桂花本身的苦涩味。
6、取消毒后的瓶子，把桂花铺一层在下面，然后倒入一层蜂蜜。
7、再铺一层后再倒入一层蜂蜜。
8、就这样一层层的铺半瓶，然后最上面再倒是1厘米左右厚的蜂蜜，盖盖密封保存，因蜂蜜腌制时桂花会漂浮在上面，所以一周内，每天要倒过来1--2次，让桂花能被蜂蜜充分包裹，以保证腌制效果。一周后继续避光保存，让其继续发酵大约2个月以上。
桂花乌龙茶的功效与作用
1、桂花乌龙茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒、胃疼会有预防和治疗的作用。桂花乌龙茶还具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。桂花乌龙茶在饮用以后具有通气和胃的作用，很适合胃功能比较弱的老年人来饮用。
2、在夏天的时候，很多人会出现皮肤干燥或者是由于上火而导致声音沙哑，在喝一些桂花乌龙茶的时候，是可以起到缓解作用的。桂花乌龙茶还具有美容养颜的功效，是可以美白肌肤、清除体内毒素以及排宿便的功效。桂花乌龙茶还具有抗癌、清热解毒、祛风散湿、润肺醒脾的作用，同时还能够起到减肥的效果。
公丁香桂花的功效与作用
公丁香，指的是没有开花的丁香花蕾晒干后作为香料。性辛，味温。入肺、脾、胃、肾四经。功效：温中、暖肾、降逆。主治：治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。
桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀：又名、岩桂。功效：辛，温。功能主治：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。
桂花和公丁香都是温和性的植物，试用于口腔炎症、上火、胃病、咳嗽等疾病的防治。
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