六安瓜片冲泡要点

1、水温

冲泡六安瓜片茶叶的水温最好用八十五度左右的沸水。因为这段温度的水温最能够让冲泡后的茶叶保持住碧绿的茶汤色。

2、茶具

葡萄美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也需要选择一款适合的茶具才行。一般选择玻璃杯就好。因为玻璃杯还具有观赏的价值。

3、心静

饮茶也要看其当时的心静。心若浮躁饮在上等优质的茶都如同一般茶叶。茶不仅具有保健作用，其还是饮品生活的艺术。

六安瓜片的冲泡方法

冲泡六安瓜片时我们可以采用上投法、中投法或者下头法中的一种。在冲泡之前现在开水倒入茶杯中进行温杯，然后开始冲泡。采用上投法时要先放水后放茶叶，盖上杯盖，使茶叶慢慢舒展，香味飘出即可；中投法时，先放少许开水于杯中，然后再放入茶叶，摇动茶水，使茶叶慢慢展开，然后加满水，不过不宜太满；下头法是先将茶叶置入杯中，然后倒入开水，使茶叶翻滚，茶水吸水飘香。

六安瓜片的品鉴方法

1、干茶鉴别

观色：观望六安瓜片干茶的颜色，烘制到位的茶叶色泽铁青透翠。

闻香：闻六安瓜片干茶的香气，上乘的茶叶有烧板栗香味或幽香。

嚼味：取一些六安瓜片干茶细嚼，好的茶叶头苦尾甜、苦中透甜味，有清爽甜润的感觉。

观形：看到六安瓜片干茶的片卷顺直、粗细匀称的条形的就是炒功到位的茶叶。

2、泡茶鉴别

观色：看到六安瓜片泡出的茶汤青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊就是好茶。

闻香：鼻子靠近杯面，问到悠悠的六安瓜片茶叶清香的为极品茶叶。

品味：慢喝两口六安瓜片的茶汤，有微苦、清凉、丝丝的甜味就是好茶片。

观形：六安瓜片泡开后，水发汤茶叶浮于上层，之后叶片自下而上陆续下沉至杯碗底的就是真的好茶叶。

六安瓜片的等级

1、极品六安瓜片

其外形像瓜子的形状，平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。

2、精品六安瓜片

其外形为瓜子形且匀整，翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。

3、一级六安瓜片

其形似瓜子匀整，色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。

4、二级六安瓜片

其外形为瓜子形且较匀整，色绿有霜、较嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。

5、三级六安瓜片

其外形似瓜子形，色绿、尚嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。

综上所得，六安瓜片属于绿茶，是中国的茶叶种类中唯一不含茶梗的优质茶叶，因此，这样的茶叶事实上在冲泡的时候是不耐泡的，因此，大家在饮用的时候要注意喔！