藏茶就是黑茶
从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，颜色呈深褐色，又是全发酵茶。
藏茶的定义
1、从产地来看
藏茶是指在原西康省汉区专为西藏及周边藏族聚居区生产的小叶种全发酵砖茶。从青藏高原的藏民生理需求上看，世界屋脊高寒缺氧，强辐射，居民生活必须摄入高脂肪、高糖类食物以适应自然环境，藏茶成为调和与分解油腻、补充维生素的必需品。藏茶是藏族同胞的民生之茶不无道理。
2、从民族物资互补上看
历代历朝都将藏茶作为替换战马和制约藏区的锐器，曾一度使茶成为政治需要的砝码，到明代洪武年间最为严厉。新中国成立之后，各民族地位平等，藏茶又成为连接民族友谊的桥梁。
3、从经济上看
藏区在历史上货币杂乱，在社会形态处于农奴制阶段时，以物易物是交易的主要方式，藏茶是按条（竹篾长条，10kg/条、5kg/条）比值论价进行交易的，又因为藏茶贮存越久，价值越高，藏族同胞把条茶囤积起来，成为藏区的时尚，往往在物资匮乏、经济萧条年代时又将条茶当作货币使用。
4、从生产工艺上看
藏茶是各种制茶中最耗时、最为复杂的流程茶类，一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺，耗时约6个月左右，依古法炮制出品，标准藏茶褐黑有光，具有红、浓、醇、陈四大特色。由于藏茶是中国砖茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，它是古茶类中收藏价值最高的茶种。
藏茶的特点
1、稳定性好
藏茶通过长期陈化、发酵和特殊工艺制作后，具有十分稳定的色、味、气效果，便于生产、运输和保存，有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性。
2、可调性强
藏茶基于生产工艺的特殊性，其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用，如多种中草药、谷物、乳品、水果、植物汁、盐、糖等。
总的来说，藏茶是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的后发酵茶，是黑茶中国的一种！
什么是藏茶
所谓藏茶，指的是我国少数民族中藏族饮用的茶品，藏茶作为历朝历代供应雪域高原藏族同胞生活的必需品，已伴勤劳、勇敢的藏族热敏度过了许多岁月，而藏茶是一个较广的范围，一般指的是紧压茶，包括雅安的康砖茶、湖北的老青砖茶等。
藏茶怎么泡
1、取茶10~12克，放进茶包，用沸水冲洗一次，后把茶包放进热水瓶，加入沸水2L，焖泡30分钟后就可饮用。（焖泡1~2小时后饮用味道、口感会更好）
2、茶壶一把（选用紫砂壶），约200CC大小左右。取茶5~8克，用沸水先冲洗一次，把水倒掉，后加入半壶沸水，焖泡1~2分钟，再加入沸水倒满壶，即可倒出饮用。
这样泡两三次，后面可一次加满一壶水，但焖泡的时间要慢慢加长，整个泡法可像冲泡工夫茶一样，只是在冲泡时要注意焖泡的时间要长一些。
3、取茶5~8克，放进玻璃壶，用沸水冲一次，水倒掉，后加入沸水700CC，然后放在蜡烛台上。焖泡20分钟后可饮用。（可多次加水，不可能味淡为止）
4、先把水烧开，取10~12克，放进茶包，用沸水冲洗一次，放进沸水中。把烧水器盖子打开，煮2~3分钟，把火关掉，加盖，焖1~2分钟即饮用。（可多次浇煮，到味淡为止）
5、用玻璃公道杯和一茶漏，取茶5克放在茶漏，先用沸水冲洗茶叶一次，把水倒掉，后用沸水滴冲，出水要慢，冲满一公道杯后即可饮用，可多次滴冲到味淡为止。
6、用烧咖啡的壶，取茶叶5克放在咖啡壶的网兜里，先用沸水冲洗一次，放进咖啡壶，跟咖啡一样烧制法，烧满一壶即可饮用。
藏茶要煮几分钟,怎么煮藏茶
1、藏茶的熬煮其实很简单，按2公斤水配10克茶的比例，待水温加热到开，放入茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，过滤后即可饮用；
2、还可以将煮好的茶先倒入暧水瓶中开水焖半小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶汤的分子络合更好，保健作用和口感更佳。
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