湿度和温度对茶叶存放的影响

精选问答
湿度和温度对茶的影响是存在共同作用的,影响比光照更大,当茶叶受潮时,水分会使茶叶成分发生生物和化学变化。对此,偶又做了一下几个试验。把生沱分别至于一下环境:A、高温高湿。熏蒸法(用温水增加空间湿度),温度>35度,湿度>80%;B、高温低湿。烘烤法(用抽湿机),温度>40度,湿度<15%;C、低温高湿。喷雾发(用水直接喷雾后存放低温环境),温度<10度;D、低温低湿。干燥发(存放于干燥坛中,空调房控温),温度<25度,湿度<30%以上试验基于本人从事的行业,所以有化验和小环境模拟设备。

试验结果

A、长毛了,不敢喝。用扫清里后,表面发白,结构松散,有强烈的霉变味(晒晒可能没那么厉害,应该强通风也可以吹散些,很多人称为退仓吧?退了仓我也不敢喝,因为太“陈”了)。开汤后汤色漆黑、浑浊,有霉味,叶底炭化霉烂,黑黑的。至于口感应该有人比较了解,麻烦帮我补充一下。

B、表面有光泽,色偏黄亮,较松散,有清淡茶香。开汤后汤色偏黄清澈,有茶叶清香和香甜味,口感清甜,回甘稍弱,无苦涩,叶底偏黄。

C、表面无光泽,有白点,有轻微霉味(看存放时间长短)。开汤后汤色红,有轻微霉味及茶叶香混合,口感“滑”,回甘回甜非常弱,有轻微苦味。叶底偏红。

D、表面黑亮,有光泽,具有茶香。开汤后汤色清且亮黄,有强烈的茶香,回甘回甜强,涩味比较重,叶底油绿。

孵蛋温度和湿度多少

鸡蛋的人工孵化温度在37.8℃左右。但是,根据种蛋的大小、品种和环境温度以及机器性能不同,理想的孵化温度会有一定的变化,但高不会超过38.5℃,低不能低于36.5℃。

孵化湿度:孵化湿度的重要性主要体现在出雏阶段,出雏时相对湿度不能低于60%,以保持在65º—70º%之间为最佳。较高的湿度有利于雏鸡啄壳,湿度低了会引起粘毛等现象,影响出雏。孵化阶段的湿度应掌握前高后低的原则,一般为6天前60-55%,6天以后到落盘保持在50%左右即可。因湿热的穿透力强,在同样温度条件下高湿可使胚胎吸收的热量增加,这在实际生产中应引起高度重视。

多少温度对应多少湿度

1、温度为19至24℃,湿度为40%至50%时,温度是表示物体冷热程度的物理量,微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度,温度只能通过物体随温度变化的某些特性来间接测量,而用来量度物体温度数值的标尺叫温标。

2、它规定了温度的读数起点(零点)和测量温度的基本单位,国际单位为热力学温标(K),国际上用得较多的其他温标有华氏温标(°F)、摄氏温标(°C)和国际实用温标。

3、从分子运动论观点看,温度是物体分子运动平均动能的标志,温度是大量分子热运动的集体表现,含有统计意义,对于个别分子来说,温度是没有意义的,根据某个可观察现象(如水银柱的膨胀),按照几种任意标度之一所测得的冷热程度。

醒发箱温度和湿度是同步的吗

1、醒发箱的温度和湿度是同步的,当设置好温度后,醒发箱会自动调整合适的湿度,都是由电脑控制,可以设置24小时循环程序,全自动智能工作无需人工看守,轻松完成面包的发酵工作。

2、发酵箱又名醒发箱,发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的,由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。

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