黑枸杞的营养价值

1、黑枸杞含有大量的花青素，能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。

2、黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

3、黑果枸杞含有多种人体必需的氨基酸，其中以天门冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高，有利于增强体质。

4、黑枸杞有丰富的生素A、B
1、B
2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，民间也习用黑枸杞治疗慢性眼病。在黑果枸杞的果肉中维生素C的含量也较丰富，可用于补充人体维生素C的不足。

经常泡黑枸杞的好处

1、保护肝脏

由于黑枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉，促进肝细胞新生的作用。同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱，故而黑构杞具有保护肝脏的功效。

2、明目

黑枸杞就含有大量的花青素，其能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，这样能够有效预防高度近视的发生，帮助保护视力。另外黑枸杞中含有的花色素也能够帮助明目，提高昏暗环境中的视力。

3、强身壮阳

黑枸杞所含的枸杞多糖，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，因此可以达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。

4、抗衰老

抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一！大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。

5、美容养颜

枸杞所含的枸杞多糖、B-胡萝卜素、花青素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。

6、预防癌症

黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。

7、增强体质

黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，因此能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。

8、降血压

黑枸杞所含的枸杞多糖，可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压，是冠心病人的良好保健品。

经常泡黑枸杞的坏处

黑枸杞味甘、性平，含氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素、矿物质、微量元素等成分，其富含花青素，花青素有抗氧化和清除自由基的功效，黑枸杞有较好的滋补作用，被誉为“滋补软黄金”，如过量食用可能会产生消化不良、胃酸闷吐、腹泻等症状。

黑枸杞的食用方法

1、黑枸杞豆浆

功效：助消化、抗衰老、补血气。

其他食材：黄豆30克、温开水1000毫升、糖适量。

2、黑枸杞桂圆滋补茶

功效：补血益气、生津止渴、润肺养肝、延缓衰老。

其他食材：桂圆肉、红枣条各15克，冰糖适量，沸水适量。

3、黑枸杞燕窝

功效：滋阴润燥、补血益气、美容护肤、增强免疫力。

其他食材：燕窝3-5克、石峰糖适量。

4、黑枸杞豆腐

功效：补血安神、延缓衰老，增强体质、护眼明目。

其他食材：黄豆600克、盐卤12克、清水4225毫升。

5、黑枸杞乌鸡汤

功效：补血益气，滋阴润燥，美容养颜、增强抵抗力。

其他食材：乌鸡半只、生花生米1大把、姜4片、盐适量。

小贴士：

黑枸杞虽然好，但是也不是可以随便饮用的，因此大家在吃黑枸杞的时候一定要注意食用的方式，当然的，黑枸杞也不是所有的人都可以食用的喔！