金银花茶的功效

1、对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;

2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用;

3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用;

4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;

5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

6、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

金银花茶食用方法

金银花可以直接泡水饮用，也可以与百合枸杞一起煮制百合枸杞金银花茶，还可以做金银花瘦肉粥、金银花莲子粥，和金银花卷、银荷莲藕炒豆芽等小吃。

喝金银花水禁忌

1、避免经期服用

金银花性质寒凉，女性在服用金银花的时候最好避开经期，若是经期服用过多金银花可能会影响经血的排出，从而容易导致经血成块，甚至引起痛经。

2、脾胃虚寒者慎喝

金银花是一种性味甘凉的中药材，若是脾胃虚寒者过多服用金银花，可能会加剧肠胃内的寒气，从而引发或加重原本面色苍白、手足冰冷、大便溏薄等不适。

3、风寒感冒者不宜喝

金银花是一种清热解毒的良药，适用于治疗各种热证，而风寒感冒者若是服用金银花不仅无法缓解症状，反而可能会加重不适反应。

金银花茶怎么喝

1、一般用金银花泡水喝，1天大概泡20克左右，1天可以泡水2-3次，如果症状轻的，一般2-3天泡1次，1次泡10-20克即可。

2、金银花泡水的时候需要用开水冲服，可以浸泡1个小时以上，然后喝下去。

金银花的种植技术

1、适时剪枝

剪枝是在秋季落叶后到春季发芽前进行，一般是旺枝轻剪，弱枝强剪，枝枝都剪，剪枝时要注意新枝长出后要有利通风透光。对细弱枝、枯老枝、基生枝等全部剪掉，对肥水条件差的地块剪枝要重些，株龄老化的剪去老枝，促发新枝。幼龄植株以培养株型为主，要轻剪，山岭地块栽植的一般留4～5个主干枝，平原地块要留1～2个主干枝，主干要剪去顶稍，使其增粗直立。

2、合理整形

整形是结合剪枝进行的，原则上是以肥水管理为基础，整体促进，充分利用空间，增加枝叶量，使株型更加合理，并且能明显地增花高产。剪枝后的开花时间相对集中，便于采收加工，一般剪后能使枝条直立，去掉细弱枝与基生枝有利于新花的形成。摘花后再剪，剪后追施一次速效氮肥，浇一次水，促使下茬花早发，这样一年可收4次花，平均每亩可产干花150～200千克。

3、培土除草

金银花种植每年培土、除草3～4次，出新叶时进行第1次，第二次花期前进行第二次，在秋末冬初霜冻前进行最后一次。培土的目的是以免花根露出地面，建议配合施肥同时进行。除草应从花棵外围开始，先远后近，注意切勿损坏根系。

4、合理追肥

金银花栽植后的头1～2年内是植株发育定型期，多施一些人畜粪、草木灰、尿素、硫酸钾等肥料。栽植2～3年后每年春初应多施畜杂肥、厩肥、饼肥、过磷酸钙等肥料。第一茬花采收后即应追适量氮、磷、钾复合肥料，为下茬花提供充足的养分。每年早春萌芽后和第一批花收完时，开环沟浇施人粪尿、化肥等，每种肥料施用250克。

5、收获加工

金银花采收最佳时间是清晨和上午，此时采收花蕾不易开放，养分足、气味浓、颜色好。下午采收应在太阳落山以前结束，因为金银花的开放受光照制约，太阳落后成熟花蕾就要开放，影响质量。不带幼蕾，不带叶子，采后放入条编或竹编的篮子内，集中的时候不可堆成大堆，应摊开放置，放置时间最长不要超过4小时。

注意：

金银花茶中含有黄酮、绿原酸等药物活性成分，这类成分易挥发，易被氧化，如果金银花茶泡的时间过长，其中的有效成份可能会减少，从而会降低金银花茶的功效；并且金银花茶中含有丰富的营养物质，放置时间过久可能会滋生大量的细菌，反而会对人体肠胃健康不利。一般建议金银花茶约4小时换一次。