作为一种可以喝的古董，普洱茶与其他藏品不同，对收藏条件要求很高，而且鉴赏普洱茶，不仅要会看，更重要的是要会喝。在凤凰茶馆的“百年普洱相约凤凰”活动中，不仅有百年普洱的展览，茶馆主人还专门请来专家和普洱爱好者分享普洱茶的历史文化、收藏技巧，并开出一些老茶现场品鉴。
喝熟茶、品老茶、藏生茶
在普洱的起源地云南，有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语。这里所指的一般是生茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶。渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前的熟茶都是假的。
普洱茶经一定时间的陈放才能转化出醇厚的味道，“越陈越香”是普洱茶区别于其他茶类的特征，是普洱茶品质的灵魂。生茶与空气接触后，经过自然变化后发酵，储存时间越长，茶质越醇。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。因此，熟茶适宜日常饮用，而生茶则比熟茶的升值潜力大，适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就像人生履历的累计。
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普洱怎么存放
普洱茶的存放比较容易，一般情况下，只要不受阳光直射和受潮，在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境里放置即可。有条件的，可以将熟茶放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里，几年内茶气不会消散。
收藏普洱茶可以密封收藏吗
收藏普洱茶不能密封收藏，密封不利于长期存放。原因为普洱茶“陈化”过程中，茶叶内含氨基酸、茶多酚分需要借助外部环境进行氧化，发生氧化、降解和转化，引起褐色物质形成和香味改变。
如果要长期存放注意保持干净无异味的环境，可以选择紫砂罐及陶罐容器存放。
普洱茶存茶方法
每一饼茶分别拿多一张白棉纸包起来，再以7片为一整提装进牛皮纸袋，然后拿个一体纸箱装起来，如果凑够整件的数量，就可以几提茶分装成一整件，这样更有利于存放。
这样存放的好处是：多一张棉纸更有利于防潮，且棉纸不影响透气。整提或者整件装更是可以让茶叶更好的聚香，让普洱茶越陈越香的效果更加显著。
纸箱、纸盒、牛皮纸袋、棉纸等等这些都具备透气性，所以只要存放茶叶的仓库或者房间的通风透气值达到要求就基本没问题。
结语
茶叶不仅怕过度受潮，而且极易吸味，所以不可以生茶熟茶混放，不同种类的茶也不要混放在一起。
且同样是生茶/熟茶的情况下，年份差别大的最好也不要混放，可放置在书架或者书柜上保存，隔断时间进行检查。
普洱茶的收藏方法
1、散茶尽可能的不要存储，因为散茶没有被压制过，极易散味。存储一至两年的散茶香味、口感都已经大不如从前。短期存储散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐当中（注：一定要密封存储）。
2、如果你只是自己喜欢喝茶。那么这个方法是性价比最高的。先用塑料袋将茶叶装好，然后将茶叶放置在纸箱当中。切记不能将纸箱放在靠墙或者地上，要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板。
3、罐子存放茶叶的方法自古就有，唐代韩琬的《御史台记》有云：“贮于陶器，以防暑湿。”罐子存储茶叶能够有效的避免茶叶受潮，还可以隔绝空气，避免与空气发生的氧化反应，更为特别的是，罐子存茶还有醒茶的神奇效果。
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