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雪茶因洁白如雪而得名，主要产自云南丽江的玉龙雪山、牦牛山等高山的4000米海拔处，属于纯天然野生的植物，外形显白，但冲泡后茶色金黄，可见百条于水中上下浮动，赏心悦目，细细品尝，其甘甜清香的滋味回味无穷，长久不绝。那么，雪茶多少钱一斤呢？雪茶价格是多少？

雪茶的价格

由于生长环境恶劣，采摘上比较困难，并且无法大面积人工种植，雪茶的数量特别稀少，产量不高，所以非常珍贵，但也因为名气不太大，雪茶的价格还是十分亲民的。雪茶多少钱一斤？目前市面上的雪茶价格在40～100元左右一斤。

雪茶的制作

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白雪茶片的采制工艺有四个独特之处，炒制分为生锅、熟锅、毛火、老火等工序：

其一#，摘茶等到“开面”，即新梢长到一芽三、四叶时开面，叶片生长基本成熟，内含物丰富，成茶香气高。

其二，鲜叶要扳片，采摘回来的鲜叶，经过摊凉、散热，再进行手工扳片，将每一枝芽叶的叶片与嫩芽、枝梗分开，嫩芽炒“银针”，茶梗炒“针把”，叶片分老嫩片，炒制“雪茶”。扳片的好处，既可以摘去叶片，分开老嫩，除杂支劣，保持品质纯一卫生，又可以起萎作用，利于叶内多酚类化合物几蛋白质、醣类物质转化，提高成茶滋味和香气。

其三，老嫩分开炒，炒片分生锅和熟锅，每次投鲜叶一两至二两。生锅高温翻抖杀青，熟锅低温炒拍成形。

其四，碳火拉老火。炒后的湿坯茶经过毛火、小火、混堆、拣剔，再拉老火至足干。拉老火是片茶成形、显霜、发香的关键工序，人称“一绝”。拉老火采用木炭，明火快烘，烘时由两人抬烘笼，上烘2～3秒翻动一次，上下抬烘70～80次即成。有人形容其“火光冲天，热浪滚滚，抬上抬下，以火攻茶”，引人入胜。

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