蒙顶甘露名茶能泡几泡

精选问答

蒙顶甘露名茶能泡几泡

第一泡,闻之浓郁的炒栗香豆香交融,鲜毫爽韵淡雅;入口舌面似春风拂过的蔷微花蕊心丝丝清甜,喉底甘醇。

第二泡,汤面毫密,入口茶水鲜爽含香,栗甘奶润,微兰气足,鼻醒目清。稍事,舌尖甘凉,后齿辛寒,喉底似干,过后生津。

第三泡,胃动气涌,汤柔绵细润,齿颊留芳,喉下回甘。

第四泡,腔喉兰醇甘鲜,舌柔津满。

第五泡,汤色淡青透白明润;入口柔软细密,清甜辛凉喉爽,暖气沉腹。

第六泡,仍是舌甘齿寒,鲜甜在喉,津水流淌。

第七泡,闻之淡奶的气息仍在,入口汤虽淡,气仍足,频频上奔,数分钟后,只觉齿间辛气上行,头汗背热。

第八泡,只有甘甜清凉依旧。

第九泡,明透的茶汤,无色之色,淡淡的冰糖般的甘露茶水,无味之味,只有气仍在,落脚生暖。

蒙顶甘露的冲泡要领

步调
1、取一个完全透明度的玻璃杯或盖碗,用滚水冲洗干净、加温。

步调
2、选用适量水质较软的纯清水或矿泉水煮沸,待沸腾的水凉至80℃阁下。

步调
3、把凉好的水倒入茶杯里,水量至杯子的2/3处为宜。取3-5克阁下的蒙顶甘露茶投入到注水的茶杯里。

步调
4、抚玩蒙顶甘露茶叶逐步沉入水中,静待约莫20秒阁下,再注水至茶杯的七八分满。然后浸泡约莫1分钟,即可饮用!

蒙顶甘露的品饮要领

冲泡好的蒙顶甘露茶,不妨先观其汤色,闻其香气,再品其滋味。品尝时,先小口品缀,茶叶知识,让茶汤在口腔里逗留半晌,入喉后,即可感觉到蒙顶甘露茶的清鲜、醇厚、甘甜滋味,口感很是的爽滑、润喉。待茶汤喝余杯子的三分之一时,再续水泡饮。

蒙顶甘露的冲泡误区

1、用保温杯泡茶

泡茶我们一般都会用茶具或者陶瓷壶,但有些朋友平常外出也想喝茶,所以会把茶叶放在保温杯里泡。但这样的方法是很不好的,因为这样会让蒙顶黄芽茶水长时间都处于高温状态,茶叶知识,会直接影响到茶水的口感和营养,可能会有苦涩味。

、泡茶时间太长

在生活中有些朋友泡茶以后会等待很久才喝,有时候忘记了十几个小时后才喝。其实蒙顶黄芽是不适合隔这么久才喝的,蒙顶黄芽在冲泡后六分钟以内喝是最合适的。因为这个时间的蒙顶黄芽它的咖啡因和对身体好的物质都已经散发出来,如果太长时间才喝会感觉有苦涩味。

3、沸水泡茶

对于不是很懂茶的朋友,可能会直接把水煮沸后就泡茶,不过这样是很不合适的。特别是对于蒙顶黄芽来说,用沸水直接冲泡会破坏掉许多原有的营养物质。冲泡蒙顶黄芽的水如果温度超过80度就会影响到口感,有苦涩味,可能还会分解出鞣酸物质,缺失了茶叶的营养。

4、太浓的茶

不管什么茶叶都不宜冲泡太浓的茶来喝,对人体健康不好。蒙顶黄芽如果冲泡的茶水太浓,会分解出过多的咖啡因和鞣酸等物质,对肠胃有着刺激性。如果不小心放太多泡了一杯浓茶,可以再把其冲泡分为三四杯来冲淡它的浓度。

注意:

蒙顶甘露茶属于名优绿茶,一样平常回收上投法冲泡最为抱负。品饮时,不要一次喝完第一泡,剩下三分之一茶杯的茶汤时,即要加水续泡。

蒙顶甘露属于什么茶

1、蒙顶甘露属于绿茶类,不发酵性偏寒,是以芽头为代表的芽茶,蒙顶甘露是蒙顶山茶代表,主产于四川省雅安市蒙山,故被称做蒙顶茶。

2、蒙顶甘露特点:

3、紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,外形美观,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润。

4、蒙顶甘露汤色:

5、茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人尺颊留香。

蒙顶甘露的品质特点

蒙顶甘露的品质特点是:外形紧卷多毫,颜色嫩绿润亮,香气馥郁浓醇,银毫满披;冲泡后叶底秀丽匀整,如雨后春笋般立于杯中,茶汤呈现黄绿色,且清澈明亮,入口有香馨高爽的滋味,令人回味无穷。

蒙顶茶因产于蒙山之顶而得名,而且蒙山良好的自然环境也成为其优质品质的保证。蒙山位于四川省邛崃山脉之中,东与峨眉山引相邻,南与大相岭相望,西靠夹金山,北临成都盆地,还有青衣江从其山脚环绕而过。

每年春分时节,当茶园中只有5%左右的茶芽萌发时,蒙顶甘露的采摘工作就开始了,采摘标准是单芽或一芽一叶初展。

蒙顶甘露的加工工艺分为高温杀青、三炒三揉、解块整形、精细烘焙等工序,其中解块整形是决定成茶外形品质的关键。

将鲜叶采回后,先要经过摊放和杀青,再进行三次揉捻和三次炒青以使茶叶初步卷紧成条,同时也为“做形”工序创造条件。

蒙顶甘露属于什么炒青

蒙顶甘露属于手工炒青。蒙山茶主要产于蒙山山顶,故被称作“蒙顶茶”。扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。

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