荞茶富含黄酮类物质

苦荞茶富含黄酮类物质，它的主要成分是芦丁，芦丁可以改善身体微循环，还可以降低毛细血管的脆性，对于高血压和糖尿病患辅助治疗效果。

苦荞茶富含各种营养物质

苦荞茶富含叶绿素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，可以为身体提供多种营养元素。

苦荞茶富含氨基酸和脂肪酸

11.82%为18种天然的氨基酸，9种脂肪酸，这些都有助于促进幼儿的生长发育，还可以防止老年人的冠心病。

苦荞茶富含人体所需的微量元素

不仅如此，苦荞茶还含有多种人体需要的微量元素，比如镁、磷、钙、硒等，而且苦荞茶还有不错的抗癌效果，特别适合中老年朋友饮用。

苦荞茶怎么喝

1、尽量用沸水冲泡，这样可以更好地泡出汤色、口感、营养。比如饮水机的热水泡出来就会差一些。

2、正确的用量。1小袋5g的苦荞茶，最好只用200-300毫升水冲泡，切忌1小袋茶泡一大杯水。如果您的水杯够大，可以考虑多放1-2袋产品。

3、合理的冲泡次数。苦荞茶一般冲泡5泡左右，超过次数，请及时更换茶粒，确保味道和营养更佳。

4、尽量冲泡纯苦荞茶。如非特别需要，请尽量泡一杯纯粹的苦荞茶，不要去盲目添加绿茶、花茶、果茶等，因为这不仅会影响口味，对营养的吸收也有影响。

喝苦荞茶的注意事项

1、苦荞茶属于寒性饮料，切记不能多喝。

2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以苦荞过敏史者谨慎食用。

3、苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

综上所述，苦荞泡水喝好处非常多，有开胃健脾、延缓衰老、消炎抑菌极、润肠通便，止咳平喘、清热降火、降压降脂的作用。喝苦荞茶有清除体内毒素，有减肥瘦身的作用。