好像乌龙茶中铁观音有“音韵”，武夷岩茶有“岩韵”一样，普洱茶所具有的是陈韵，这是普洱茶香气的最高境地。如有霉味、酸味等则为不正常。
喝普洱茶要品味，普洱茶汤的滋味甜美、滑润、厚重。甜美就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不时地生津，由于在发酵的过程中，大分子碳水化合物被合成成小分子的糖及可溶性糖，蛋白质被合成为氨基酸。
滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清新平和，刺激性不强，毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部，没有叮、刺、挂、麻的觉得。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口后味觉香浓而不寡淡。
喝普洱茶时要留意茶的汤色，普洱茶的汤色有五种，即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色红浓亮堂，汤色红浓剔透是高质量普洱茶的汤色，黄、橙色过浅或深暗为不正常，汤色混浊不清则属于质量劣变。
鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外，外形主要有如下请求，外形匀整端正；棱角划一#，不缺边少角；横纹明晰；洒面平均，包心不外露；厚薄分歧，松紧适度；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。
喝普洱茶时，为了充沛品味到普洱茶的特性，需求有正确的普洱茶喝法。普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地消费的专用薄胎瓷器皿，由于陶瓷器皿泡茶不走味，能较好坚持普洱茶的香气和滋味。
饮具最好选用专用瓷杯，水准绳上应选用软水，如纯洁水、矿泉水等，也可用契合饮用水规范的自来水，假如是山泉水，那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶请求用100℃的完整沸水冲泡，才干泡出普洱茶的香味，才是正确的普洱茶喝法。
为了使茶香愈加纯粹，要停止温茶，即第一次冲下的沸水立刻倒出，温茶可停止1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可渐渐延长，冲1分钟作用逐步增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比拟平均。
普洱茶的喝法
普洱喝之前一般要先趁热闻香，感受普洱带来的芳香，然后啜饮入口，生津解渴，让人满口芳香。
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶的茶性比较浓烈刺激，经过恰当的方式储存，存放的时间越久味道越醇厚。熟茶经过发酵去除生茶本身的苦涩，茶性更加温和，更适合日常饮用，熟普洱的香味也会随着时间越久越浓郁。
冲泡普洱茶的时候最好选择90度以上的水温，这样才能让茶的香气和味道更加明显。
喝普洱茶有什么作用？
普洱茶性质略寒，有消毒解热的效果，还含有很多的微量元素和矿物质，但是刺激性也略强。喝普洱茶有降血脂、减肥的效果，还能养胃护胃，还有消炎抑菌的效果，里面含有的儿茶素化合物还有抗衰老的效果。
普洱应该如何存放？
普洱的存放其实没有那么复杂，只要存放在阴凉干燥的地方，保持存放环境的通风和干净，并且周围环境没有其他的异味就可以。
喝普洱茶要注意什么？
喝普洱茶的时候不要空腹饮茶，最好饭后等一段时间之后再饮茶，这样不会影响食物的消化。晚上睡觉之前不要饮茶，会影响睡眠。
来例假能喝普洱茶水吗
来例假不能喝普洱茶，普洱茶中含有一种物质，能够抑制体内铁的吸收，对于经期女性，身体较虚弱，随着经血会流失大量的铁元素，如果经期喝普洱茶，会加重铁的丢失，严重会造成缺血性贫血，因此在经期不能喝普洱茶。
喝普洱茶上火吗
1、喝普洱茶不会上火。
2、普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。这时的毛青，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。
3、普洱生茶，主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群饮用。不过，生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。其次，其性寒，所以胃不好的人也不宜多饮用。从这一点上说，生茶不容易上火。
4、普洱熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。因此，其性较温和，理论上讲，是不容易上火的。
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