这是为什么呢？喝了变凉的茶后，会有害身体健康吗？
茶中所散发香气的物质多数是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度较高的热茶，冲泡出来香气高扬、茶汤口感好。
如果茶汤温度降低了，茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。
茶的温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，营养物质含量逐渐减少。茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。
高温冲泡后放置久了的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的，冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有害物质。
凉了的茶不但滋味香气变差，还有可能滋生微生物，使得茶水变味变质，有害物质也会增多，所以尽量还是不要喝为好。
茶凉了还能喝吗
一般茶凉了以后太久是不能再喝的。通常大家说的凉的茶是指热泡完后放置一段时间的冷茶，凉的茶有寒滞、聚痰的副作用，放久了会析出单宁，喝了容易拉肚子。因此，冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、伤胃、咳嗽、聚痰等情况。特别是阳虚体质（怕凉）的人、苦夏的人以及儿童和老年人。茶放久了成为隔夜茶就更不能喝了，放置一夜的剩余茶水，茶水中的微小颗粒物质会凝结沉淀，茶水的混合结构也更加趋于稳定，如果长期饮用这种浓浓的隔夜茶，容易患肾结石。此外，隔夜茶和新鲜的茶水相比，已经有些变质，茶水中的细菌也成倍增长，如果是肠胃不好的人，喝了会消化不良或者打嗝不止。
中药凉了能喝吗
能喝
喝中药水剂时除非医生指出要趁热喝，否则就没什么区别了。我们经常服的中药，如：急支糖浆、牛黄蛇胆川贝液、念慈庵枇杷糖浆等等，都是凉的中药水，当然不用加热的。
至于喝中药的注意事项，首先当时医生会交待你在服药期间哪些东西不能吃，还有就是重中药水药对胃的刺激较大，也容易伤胃，最好饭后服。
当然了，热服有助于药性的吸收，因为加热后原子比较活跃
冰糖姜梨水是喝的还是凉了喝
冬天建议温热，夏天可以微凉一些。冰糖姜梨水做法如下：
材料：梨适量，冰糖适量，姜适量，水适量。
做法：1、梨洗净，姜切片备用;
2、锅中放入适量的梨、冰糖、姜片，大火烧开水后调小火煮5到10分钟即可出锅食用。
评论留言