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奇兰茶是产于福建省平和县的乌龙茶,价格适中,品质优越,香气清高,兰花香浓郁,滋味清醇甘鲜,是不少乌龙茶爱好者的最爱。由于白芽奇兰的产量比较,市场需求不太明显,所以价格还是十分亲民的。今天就来说一说白芽奇兰价格,奇兰茶多少一斤。
白芽奇兰价格
很一般的白芽奇兰茶只要50元左右一斤,普通的白芽奇兰茶大概100元左右一斤,品质稍好的白芽奇兰需要400元左右一斤,而特级之类的白芽奇兰的价格还会往上涨,但总体来说不贵。如果说最贵的白芽奇兰价格,应该是1997年福建九峰杯茶王赛上,500克白芽奇兰茶以18万元成交。
白芽奇兰品鉴
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1、香气
乌龙茶中有花果香的茶被视为高香茶,比如黄金桂的桂花香、本山的米兰香、水仙的水仙花香、单枞的白玉兰香、梅占的水蜜桃香、八仙乌龙的杨桃香等等。但奇兰茶的香是其它茶叶所没有的,因为是混合型的,并且混合得很好,有素心兰的神秘香,也有墨兰的幽香。
不同做法的白芽奇兰有不同的香味,清香型的奇兰茶香气高飘、持久,有浓郁的兰花香。而常见的奇兰茶大多是经过烘培的浓香型,浓香型白芽奇兰又分轻火培、中火培、传统碳培几种。轻火培、中火培一般采用电培,只有传统碳培保存了最原始的奇兰制作工艺。碳培奇兰已经闻不到兰花香,而是一种类似炒米香的火香味。
2、口感
白芽奇兰的口感属于滑顺型的,比较浑厚、醇爽,很接近单枞、武夷岩茶的感觉,口味较重,很对爱喝浓茶茶友的胃口,怕涩的茶友最好泡淡一些,茶水比例1:60。冲泡后兰花香突出是白芽奇兰的一大特点,同时白芽奇兰的回甘也很好,不信的话,喝完六泡后隔5分钟再喝白开水你就明白了。
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白芽奇兰如何保存
1、低温贮藏:白芽奇兰在低温时品质变化是缓慢的,高温时则容易变质。因此,白芽奇兰必须在低温通风处贮存,有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。
2、避光贮藏:光线中的红外线会使茶叶升温,紫外线会引起光化作用,从而加速茶叶质变。因此,必须避免在强光下贮存茶叶,也要避免用透光材料包装茶叶;如用玻璃瓶或透光食品袋保存茶叶,应选茶色者为好。
3、密封贮藏:氧化反应是茶叶质变的必须过程,如果断绝供氧则可制止氧化抑制质变。因此,必须隔氧密封贮藏茶叶。可用铁罐、陶瓷缸、食品袋、热水瓶等可密封的容器装贮白芽奇兰。
白芽奇兰怎么泡
白芽奇兰的冲泡对于冲泡艺术而言,非常重要的一点是讲究理趣并存的程序,讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。
取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。用盖子刮去泡沫快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮即可。
白芽奇兰属于绿茶吗
白芽奇兰不是绿茶。白芽奇兰属于六大茶类中的乌龙茶类,是历史名茶。它在清朝就被发现了。相传清乾隆年间(1736-1795年),在大芹山下的崎岭乡彭溪村“水井”边长出一株奇特的茶树,新萌发出的芽叶呈白绿色。于是采摘其鲜叶制成乌龙茶,结果发现该茶具有奇特的兰花香味,故取名为“白芽奇兰”。白芽奇兰大的主要产地在福建省漳州市平和县大芹山一带、崎岭乡彭溪村、九峰镇梅山村及新山村等地。白芽奇兰条索紧结,匀整美观,青褐油润,稍间蜜黄。冲泡之后所呈汤色金黄明亮,香气是明显的兰花香,清香持久。茶汤滋味香甜醇爽,叶底肥软,红绿相映。白芽奇兰最显著的特征就是兰花香尤为突出。
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