绿茶的保健作用

1．消炎杀菌作用。绿茶茶叶中的儿茶素类化合物，对金葡菌、链球菌、伤寒杆菌等多种病菌都具有抑制作用；黄烷醇类能间接地对发炎因子组胺产生拮抗作用，从而达到消炎的目的；茶多酚能凝结细菌蛋白质而致细菌死亡。

2．明目作用。绿茶茶叶中含有较丰富的维生素C，能避免白内障的发生；还有维生素A原——胡萝卜素，可参与视黄醛的形成，增强视网膜的辨色能力。

3．兴奋作用。绿茶茶叶中含的咖啡碱和黄烷醇类化合物，能引起高级神经中枢的兴奋；儿茶酚胺能促进循环系统兴奋。

4．降血压作用。绿茶茶叶中含的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，扩大血管管径、弹性和渗透能力，达到降压作用。

5．降血脂作用。绿茶茶叶中丰富的维生素C能通过使胆固醇转移至肝脏，达到降血脂作用。

6．降血糖作用。绿茶茶叶中降血糖的主要成分是葡萄糖、阿拉伯糖、核糖的复合糖、儿茶素类、二苯胺，它们能促进胰岛液的大量分泌，减少血糖的来源；另外维生素C、B1还有促进糖代谢的作用。茶叶中的氨基酸有利于蛋白质的合成。

7．防龋防口臭作用。绿茶茶叶中的氟和茶多酚类化合物可杀死齿缝中的乳酸菌以及其他龋齿细菌；茶多酚还能抑制龋齿连锁球菌；绿茶茶叶中还含有芳香物和棕榈酸，可消除口腔中的腥臭味和吸收异味，从而起到防口臭的作用。

8．利尿作用。绿茶茶叶通过其所含的可可碱、咖啡碱和芳香油的综合作用，促进尿液从肾脏中滤出。

9．抗疲劳作用。绿茶茶叶通过利尿作用，使体内的乳酸得以排除，可消除肌肉的疲劳。

10．抗衰老作用。绿茶茶叶中含的儿茶素类有抗氧化的作用；降血压、降脂等作用也利于长寿。

11．抗辐射作用。绿茶茶叶中含的多酚类有吸收放射性锶并阻止其扩散的作用，还能提高放疗的白细胞数。

喝绿茶的注意事项

1、忌喝头遍茶

因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。所以说头遍茶中含有的有害物质是比较多的，所以最好不要饮用比较好。

2、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，会导致头晕或者是心慌等症状的发生，还会导致四肢无力的情况，所以空腹最好不要饮用绿茶。

3、新茶宜少喝

因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，会容易诱发胃病的发生，所以说绿茶的新茶最好不要喝或者是少喝，特别是不足半个月的绿茶一定要禁忌。

4、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶

绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。俗话说：“茶水可解药性”，隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且绿茶经过隔夜以后，会滋生细菌和霉菌，饮用以后对于身体健康是不利的，所以大家要注意。

绿茶的保健作用很多，但也要注意喝茶的禁忌事项，对于绿茶千万不要喝错了，其中老年体质虚寒者、高血压和冠心病的患者不适合喝浓茶，在睡觉前的时候，前往不要喝绿茶，因为绿茶有提神醒脑的作用，这样会导致睡眠质量问题。