泡生姜茶的功效
1、解热镇痛
生姜的提取物能剌激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。
2、消食止吐
姜的挥发油能增强唾液的分泌和胃壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来姜烯、姜酮的混合物均有明显的止呕吐作用。
3、抑菌杀虫
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。
4、缓和酸痛
对付运动后的肌肉酸痛,姜也有奇效。在扭伤的肌肉上涂上含有姜成分的香熏按摩油,能令肌肉松弛,并且消除痛感。
生姜和什么一起吃好
1、白萝卜白萝卜、生姜绞汁同饮，具有清热解毒、利尿消肿、化痰止咳的功效,可辅助治疗急性喉炎、失音、痈肿、中鱼蟹毒等病症。
2、醋姜与醋熬汤热饮，可以减缓恶心、呕吐现象。
3、当归、羊肉温补气血的羊肉与补血止痛的当归、温中散寒的姜配伍，可增强补虚、散寒、止痛之功,同时还可以去掉羊肉的腥膻味。
吃生姜的注意事项
1、兔肉酸寒,干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反,寒热同食，易致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。
2、生姜辛温，阴虚内热及邪热亢盛者忌食。
3、生姜中的生姜素会刺激膀胱等泌尿系统的黏膜,从而能加重泌尿系统感染的炎症反应。所以，对患有泌尿系感染者来说,无论是膀胱炎或是尿道炎,皆不宜多吃生姜。
综上所得，生姜含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能！
醋泡生姜的功效与作用
1、醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。因长时间浸泡在醋中，所以口味较酸。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
2、平时说的男性阳气不足，其实都是属于肝阳不足。这时，如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。而且这个方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上。因为人吃完姜后会微微出汗，多余的阳气是随着汗发出来的，这等于说这些能量在肝里就都给补上了，一点都不浪费。
醋泡生姜的功效
1、促进血液循环、促消化、治疗感冒、降血脂。
2、生姜泡醋对胃寒、增加抵抗力也能起到一定的作用，也有非常好的降血脂功效，能辅助治疗关节炎。中医来讲，生姜本身具有驱寒解表、舒筋活血的作用。醋一般走肝经，对于肝脏来讲，遇到酸会起到收敛的作用。所以生姜和醋同时浸泡可以达到补肝升阳又抒发肝气的作用。
冰糖醋泡生姜的功效
冰糖醋泡生姜有降血脂、降血压、抗疲劳、延缓衰老等的功效。对消化系统功能和心血管系统功能都具有良好的促进作用，具有防治疾病，强健身体的功效。主要原理是生姜泡醋，一散一收，相互为制，即可以温中健胃，又不至于发散太过，同时又兼具行血散瘀之功。
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