蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种，其中含有3%至5%的生物碱。

绿茶属不发酵茶，维生素保留量较高，维生素C不耐高温，所以，泡茶时的水温过高容易破坏维生素C。在第一次泡茶时，维生素C残存80%，第二次泡茶时，会丧失约10%，依次递减，所以不要以高温泡绿茶，约60℃~70℃水温即可。

绿茶和蜂蜜能一起喝吗?

蜂蜜除了含有多种营养成分，本身也是天然抗菌剂，服用蜂蜜既营养又滋润，但蜂蜜也会引起胃酸过多的问题。绿茶中含有茶多酚、儿茶素等多种有益成分，能清除口腔、咽喉的病毒及细菌，清热解毒、清理肠胃，部分绿茶对咽喉痛、咳嗽也有效果。但有些人不太喜欢茶水的苦味。将蜂蜜和绿茶调在一起，蜂蜜的甜味可以中和茶的苦味，而茶水的碱性，又可以消除蜂蜜引起的胃酸过多问题。

蜂蜜绿茶的制作方法

蜂蜜绿茶制作原料:蜂蜜10克，绿茶3克。蜂蜜的选择尽量是味道较好的一等蜂蜜，比如洋槐蜜、荆条蜜、荔枝蜜等等，绿茶随自己喜好，龙井、毛尖、碧螺春都可以。

蜂蜜绿茶制作方法:先用水壶把水烧开，然后等水温稍降，用这个水冲茶。绿茶不宜用100摄氏度的开水冲泡，所以等水温稍降到85摄氏度以后冲泡。冲泡好以后在等茶水的温度下降到50到60度的时候，加入准备好的蜂蜜，搅拌一下即成。

绿茶加蜂蜜的功效

绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎;蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配伍，相辅相成，既能杀菌消炎，又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发，对急性咽炎、扁桃体炎效果也很理想。

绿茶加蜂蜜这样调制既能改善茶水的口感又能发挥绿茶和蜂蜜的功效。绿茶加蜂蜜虽好，但孕妇、儿童、神经衰弱者量不宜多饮用蜂蜜绿茶。