大麦茶的功效
1、有助于消化，去除油腻腥膻，具有消食、健胃等功效。
2、可以帮助消炎化脓，杀灭细菌。
3、可以预防一些感染性的疾病，增强人体的抵抗功能。
4、有利于益气调中，令皮肤白皙红润，具有养颜美容的功效。
5、能够帮助分解多余的脂肪，有利于减肥。
大麦茶饮用禁忌
1、胃不好的人不适宜喝
大麦茶有助于增强消化系统，胃不好的人喝了会增加胃的消化负担，甚至会拉肚子。
2、空腹时不适宜喝
大麦茶有利于消食，空腹的时候适宜喝，空腹喝的话有可能会对胃造成伤害。
3、孕妇不适宜喝
已经怀孕的准妈妈和新妈妈们不适宜喝大麦茶，这种情况下喝大麦茶很有可能会导致孕妇回奶。
4、隔夜的大麦茶不能喝
隔夜的大麦茶会产生一些化学成分，因此隔夜了的大麦茶就不要喝了，这样会不利于身体健康。
5、肝肾病患者不能喝
肝肾调节功能低下、高血压、心脏病患者等不适宜饮用大麦茶。
6、湿热引起的腹胀不能喝
因为湿热或者积食所引起的胸闷腹胀患者不能喝大麦茶，否则会加重病情。
大麦茶的制作方法
1、清洗：先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2、焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。
3、粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4、过筛：用粗筛将大麦粉筛出表皮。
5、混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
6、配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。
7、再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。
8、包装：筛后包装，即为成品。
综上所述，大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功；治小便淋痛;治麦芒入目。所以说大麦茶是可以有减肥消食的作用的，而且还可以有利小便的功效。
大麦普洱茶的功效与禁忌
大麦普洱茶的功效与禁忌：大麦普洱茶含较多茶多酚及咖啡碱，饮用后醒脑提神、解困去疲，但不宜大量饮浓茶；普洱熟茶性温，大麦茶茶性偏寒，饮用会加快身体排泄速度、促进身体新陈代谢；但服药期间禁忌饮用普洱茶，特别是茶气很足的普洱茶；忌空腹喝茶，空腹饮茶会对肠胃造成负担。
大麦茶的禁忌：
1、湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。
2、习惯性便秘患者，肝、肾病患者，高血压及心脏病患者忌用。
3、大麦有回奶作用，哺乳期的女性不宜饮用。
4、胃不好的人。这种情况喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子。
5、空腹的时候不宜喝大麦茶。
6、隔夜茶不能喝。另外，大麦茶最好现泡煮就现喝，隔夜或者隔了好几天的大麦茶就不要喝了，尤其对孩子的身体健康不利。
大麦若叶青汁禁忌
1、大麦若叶青汁的禁忌是肾结石、肾衰竭、尿毒症患者、6个月以下的婴儿、肠胃病患者、低血糖患者禁服此物。
2、大麦若叶青汁富含丰富的膳食纤维以及营养物质和各类维生素，具有分解脂肪，阻止脂肪吸收，加快新陈代谢的作用。大麦若叶青汁是一种碱性物质，可以改善容易发胖或者是复胖的酸性体质，从而达到减肥的效果。可以改善高血压、高血脂和高血糖。改善身体机能，净化血液，达到抗衰老的作用。
大麦若叶的功效与作用
功效：1.调节血脂—远离心脑疾病。2.抗氧化—强力清除自由基，留驻美丽容颜。3.修复DNA-防辐射，护细胞。4.改善酸性体质—舒缓压力，亲近健康。5.均衡营养—全面养护，满分健康。6.丰富膳食纤维—增强肠道动力，去糟粕留精华。7.排毒去闷。8.耐缺氧、抗肥胖。
副作用：大麦若叶青汁，是一种天然饮品，它是从植物大麦的嫩叶上提取出来的，是没有任何副作用存在的，但是人们的身本素质不同，也有一部分人在饮用大麦若叶青汁以后，会出现一些不良反应，人们也会把那些反应归类到大麦若叶青汁的副作用行列中。其会让血糖过低，引发过敏。
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