麝香有独特的香味，麝香酒米就是在单纯酒米的基础上，又混合了麝香的味道。麝香的香味在水中游非常好的穿透力，其香味与酒米混合，使得诱鱼的效果更显著。
所选材料
新鲜小米500克、低度(38酒精度)曲酒100克、麝香液体香精3只(渔具店有卖的)
混合麝香酒
首先把几种液体全部混合均匀备用。先将麝香液和香精混合在一起搅拌均匀，倒入曲酒混合均匀，用盖子盖起来备用，由于曲酒是容易挥发的物质，所以混合好的液体最好盖先盖起来。
炒米
把小米放入锅中，文火炒熟，炒出香味。注意炒小米的时候，人不要走开，一面炒糊。这里的炒是干炒，不要用大火炒，这一点要在强调一遍。
与麝香酒混合
炒好的小米要趁热迅速倒入有盖子的金属类容器，并且迅速将刚才备好的麝香酒倒入装了小米的金属容器，盖上盖子，这时候，麝香酒的香味会借助温度快速深入小米粒的颗粒内部。
包装储存
等制作好的麝香酒米冷却后，将闷制好的小米装入塑料瓶，盖上盖子，盖子一定要拧紧，等到塑料瓶里的麝香酒完全被小米吸收，就可以贮藏备用了。
用这样的方式制作麝香酒米，简单方便。而且最终制作出来的酒米并没有刺激的酒精味，反而闻着有股清香的味。垂钓的时候，可以添加在窝料当中，也可以在钓饵中加少量酒米，都有同样的效果。
钓鱼如何制作酒米
一般情况下取酒半斤，小米一斤！然后倒入一个可以密封的容器中，加盖密封48小时，等待米粒吸足了酒以后，体积就会增大五分之一左右，这个时候就可以拿去使用了。
小米（Setariaitalicavar.germanica(Mill.)Schred.），又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。
酒米钓鱼可以打窝吗
1、酒米钓鱼可以打窝，酒米作为钓饵而言大小正适合钓鲫鱼，酒米十分容易被水泡软，有着很好的适口性，吃素食的鲤鱼、草鱼、鳊鱼也好这一口。酒米对白条等小杂鱼来说具有天然的优势，特别适合夏季钓鲫鱼时避开小杂鱼的闹窝，酒米钓的鲫鱼一般个头都较大，酒米没有脱壳就是谷子，谷子在钓鲤鱼时就是非常优质的钓饵。因此，酒米在钓鲤鱼方面的优势也是不言而明的。
2、打窝是指为提高垂钓效率而向垂钓点投放脱离渔钩之诱饵的动作。通常的方式可以通过手掷、竿抛、划船送饵甚至使用遥控船投放。从而在钓点处形成以颜色、气味的聚集，起到诱鱼进窝的作用。
3、根据垂钓不同品种的鱼，打窝所使用的饵料可分为粉状、糊状、颗粒状甚至是活体诱饵。通常应该与渔钩上所挂的诱饵相同或者近似。
如何自制钓鱼酒米
原料：一公斤小米、一包VB、80g蜂蜜、200-300ML38°白酒。200ml白酒中加入80克蜂蜜、一包VB，混匀。准备一个足够大，把米倒入后还有30%左右空间剩余量的容器。把米倒入容器中，加入调好的溶液，盖上盖子摇匀，密封好。如果容器没有盖子，需在盆中搅拌均匀后放入。泡制酒米会产生气体，需要隔几天打开盖子放掉里面的气体，避免涨破容器。同时还需要重新摇匀或上下颠倒容器。一般泡制3天左右即可使用。
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