十年以上的生茶有熟茶的汤色，也有熟茶的滑度。但是生茶毕竟还是生茶，老生茶喝起来比较醇和，茶气也会更足，入口的甜度生茶更加明显。耐泡度也明显增加，10克投茶量，中盖碗能超过50泡。最难能可贵的是：老生茶还有喉韵。干仓的老生茶呈木质化，像旧木头一样。
熟茶的设计是为了快速品饮。因此，熟茶的口感一开始基本上已经是被定格了。发酵程度恰到好处的熟茶，其实一开始就已经挺好喝的了，后续保存的过程中转化的空间不大。
时间不长的生茶和熟茶很好区别，从外观颜色上就能分辨：生茶颜色青绿，而熟茶暗红、栗红或栗黑色。时间比较长的生茶和熟茶则比较难区别，可以从下几个角度去看：
1、干茶陈年的生茶红中带绿，陈年的熟茶，颜色红中带黑，且总体上来说颜色比前者要深。
2、香气陈年的生茶（干仓）有一股较浓的陈香味，而陈年的熟茶则分枣香，参香、樟香、荷香等其它香味，且香味较淡。
3、叶底陈年的生茶叶底油亮，黑中带绿，条索比较清晰；陈年的熟茶叶底红亮，黑中带红，条索比较模糊。
4、汤色老生茶在冲泡的第一泡的汤色是黄色的，第二泡才会变为红色，若熟茶在冲泡第一泡时汤色就是红色。这一点特别重要哦！
普洱生茶和熟茶
普洱茶是一种独特的茶，被分为生茶与熟茶。生茶与熟茶在某个节点上因为各自的原因与需要转向不同的方向，这个节点叫做“发酵”，生茶走向的是自然后发酵，熟茶走向的是人工渥堆发酵。从普洱茶被压制成型、正式出厂的时候看，生茶未经发酵，熟茶全发酵，这是它们最本质的区别。
普洱喝生茶还是熟茶呢
1、普洱生茶，茶性偏寒，口感刺激，层次丰富，茶性刚烈，苦能回甘，涩能生津，香气馥郁持久，汤色澄黄透亮；
2、普洱熟茶，茶性偏温，口感醇厚，层次单一，茶性温和，入口醇厚，绵软顺滑，陈香浓郁，茶汤如红宝石般璀璨。
3、如此一对比，你会发现，普洱生茶和熟茶完全是不同的，很难用统一的口感来比较，就如同老班章的口感和易武茶的口感特性是不同的，不用同样的标准来形容。
普洱茶生茶好还是熟茶好,普洱生茶与熟茶的区别
1、普洱熟茶和生茶一样好。生茶比较耐存放，存放的越好，就有越陈越香的特质；熟茶会随着时间的推移，滋味上越来越醇厚。
2、普洱生茶颜色偏青褐色，毫毛显露，熟茶偏红褐色或棕褐色，带金毫。生普香气清雅纯正，有些带蜜香，滋味浓醇回甘汤色蜜黄。熟茶香气纯和，陈香纯正，滋味醇厚，汤色红褐。
评论留言