老姜汤肉片汤是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。马品重改度守马义修汤清见底，滑来自嫩鲜香。把瘦肉初义武载职棉洗净切成3厘米长、2.5厘米宽的薄片;老姜洗净切成1厘米长，0.3厘米厚的片;葱切成1.5厘米长的小段。 锅置旺火上，放熟猪油烧至五成热。将瘦肉片、老姜下锅炒熟，放肉清汤4360百科00克烧开，改小火煨5分钟，放精盐、酱油、味精、葱花出锅即可。

• 中文名称 老姜汤肉片汤
• 外文名称 Ginger soup, meat and soup
• 属于 浙菜系
• 特点 汤清见底，滑嫩鲜香

制作方法

原料

　　猪瘦肉100克，老姜20克，葱5克，肉清汤400克正所种白音，熟猪油、精盐、酱油、味精各适量。

过程

　　1入守地从.瘦肉洗净切成3厘米长、2.5厘米宽的薄片;老姜洗净切成1厘米长，0.3厘米厚的片;葱切成1.5厘米长的小段。 2.锅置旺火上，放熟猪油烧至五成热。将瘦肉片、老姜下锅炒熟，放肉清汤400克烧开，改小来自火煨5分钟，放精盐、酱油、味精、葱花出锅即可。

菜肴特色

　　老姜汤肉360百科片汤，为浙江菜，口味汤清见底，滑嫩鲜香