豆腐柴来自（拉丁学名：Premna microphylla Turcz.）为马鞭草科、豆腐柴属植物。
直立灌木；幼枝有柔毛，老枝变无毛。叶揉之有臭味，卵状披针形、椭圆形、卵形或倒卵形，长3-13厘米，宽360百科1.5-6厘米，顶端急尖至长渐尖，基部渐狭窄下延至叶柄两侧。
产我国华东、中南、华南以至四川、贵州等地。生山坡林下或林缘。日本也有分布。模式标本采自浙江宁波。
- 中文名 豆腐柴
- 学名 Premna microphylla Turcz.
- 族 牡荆族
- 界 植物界
- 门 被子植物门
形态特征
直英斯笔套设士破关法留能立灌木；幼枝有柔毛，老枝变无毛。
叶揉之有臭味，卵状披针形、椭圆形、卵形或倒卵形，长3-13厘米，宽1.5-6作钟待例厘米，顶端急尖至长渐尖，基部渐狭窄下延至叶柄两侧，全缘至有不规则粗齿，无毛至有短柔毛；叶柄长0.5-2厘米。
聚伞花序组成顶生塔形的圆锥花序；花来自萼杯状，绿色，有时带紫色，密被毛至几无毛，但边缘常有睫毛，近整齐的5浅裂；花冠淡黄色，外有柔毛和腺点，花冠内部有360百科柔毛，以喉部较密。
核果紫色教呀谁才，球形至倒卵形。花果期5-10月。
生长环境
生山坡林下或林缘。
分布范围
产我国华东、中南、华南以至四川、贵州等地。日本也有分布。模式标本采自浙江宁波。
栽培技术
苗圃选择
苗圃以选择交通、管理方便，地势平坦，水源充足洁净，排灌自如，肥力中上，土层深厚，结构疏松的沙壤土地块为宜。所选苗圃如是旱作熟地，疑有病菌残留的，应在翻耕整地时每公顷撒施生石灰 750～900 kg 进行土壤消毒处理。
插穗采集
插穗应于每年秋冬季或早春豆腐柴未萌芽前采集。扦插当天或前 1 天选择没受到病虫为害，呈棕灰色当年生半木质化枝条。选取扦穗枝条后，将枝条剪成具有 2 个饱满潜伏腋芽的短穗。剪取短穗时上下剪口应平滑，下端剪口与叶片生长方向平行，并紧靠节点，削起密阻说浓洋所成马耳形切口，上端剪口应在高于腋芽 0.2 cm 处呈 45°角切断。
翻耕整地
苗床一般应进行2 次翻耕。第1 次在冬季或扦插20～25 天时进行深翻晒垡，深度要求在25 cm以上来自。第2 次在建苗床时每公风密一伤独顷结合施腐熟厩肥 15 000～22 500 kg（或菜子饼肥 1 500～2 250 k360百科g），加过磷酸钙 300 kg 进行翻耕。在苗圃后坎环山处开好深 30～40 cm 排水沟后，碎土、蹚平、整成畦宽为 100～120 cm、高 15 cm目色鸡血红板，沟宽 30 cm 的苗床，再在齐晚陆班律配苗床上铺上经过过筛的黄泥土后用冲精全医输云草注频收微木板稍作压实，厚度为 2.5～3 cm。铺上黄泥土后灌水或用洒水壶洒水湿润床土，待稍干后再行扦插。
扦插遮阴豆腐柴的扦插政功西国量探育苗应在秋冬或早春末萌芽前进行，在扦插前可将采集的扦穗宗模历秋克灯分扎成小捆，把扦穗交院种吗活官目万下端放置在浓度为0.01%～0.02%的 ABT1 号生根粉溶液中浸泡 4～6 小时，取出稍作晾干后再行扦插。扦插时按株行距 200px×2染作安身置士阻厂间0 cm 的规格，用拇指和食指捏住插穗上端，将插穗轻轻地直插或斜插入土中，扦插的深度以插穗的 2/3 入土、腋芽露出地面为准。边扦插边用手指按实插穗基部泥土，以便插穗与泥土紧密接触，地句发画环独考千武客便于发根。扦插应选在阴天或在晴天上午 10 时前或下午 4 时后进行。扦插结束后应及时洒水保湿，随后以 80 cm 左右间距用竹片搭成 40 cm 高的拱形棚架，上面覆盖透光率 35％～50%的遮阳网进行遮阴。在当地到 4 月上旬可将遮阳网揭除。
病虫防治
经将革喜弦场顺第了收右几年来的实践观察发现，营支节节世素用造执似适豆腐柴的主要病虫害有褐斑病、炭疽病、白粉病、烟煤病以及螨类、蚧类、蚜虫、蝶蛾类等。由于豆腐柴的抗生性、植物化感作用较强和经常采收茎叶，病虫查除完存你总善云车独害的为害损失不是很大，可采取农业措施为主，药剂防治为辅，综合防治的办法防治。要加强园地管理，合理采轻证收枝叶，结合冬季翻耕施肥，搞好冬季清园工作；冬季翻耕后地面喷施0.3～0.4 波美度石硫合剂封停剧触府亲钢互园；早春当萌芽长至米粒大小时喷施 1∶1∶100 波尔多液；园内养鸡会垂告由末终增寻食害虫。在生长季节，如果偶见有较大数量的害虫发生宣那不单益处另盟时，每公顷可用经过筛的灶膛灰或植物茎秆灰230 kg于早晨露水未干时撒施防治；也可每公顷用 80%敌敌畏乳油 1 500 mL 对水750 kg进行喷杀。
主色要价值
饲用价值
豆腐柴的嫩枝、叶虽然柔软多汁、无毒，但因有异味，家畜一般不喜食。仅见山羊、绵羊偶尔采食其嫩枝、叶；鲜叶经蒸煮后，猪乐食，鸡、鸭、鹅采食。如晒制于草、制成叶粉，异味消失，各种畜禽均可利用，可用作配合饲料的原料。豆腐柴的鲜叶直接利用，饲用价值不大，但经调制后可作为良等饲料利用。豆腐柴叶的粗蛋白质、粗脂肪和无氮浸出物的含量相当高。在粗蛋白质中，氨基酸的总量达10.54%，具有较高的营养价值。豆腐柴叶的可消化蛋白质含量、总能和对猪的消化能、代谢能均相当高，但对羊则属于中等。豆腐柴无论是野生的还是作为果胶植物栽培，其资源都相当丰富。产叶量较高，在人工栽培群落中，当年鲜时平均产量为0.43kg/m2；3次采收，平均每公顷产鲜叶7800kg，折合于叶1560kg。生长3年以上的灌木林，平均每公顷可产鲜叶15000一22500kg，结合综合开发利用，具有较高的经济价值。其他用途豆腐柴叶中含有丰富的果胶.据测定，叶中含果胶35%左右，属高甲氧基果胶，商品果胶生产率达22%。另报道，叶中还含有过氧化物酶，含量相当于用于提取过氧化酶的原料––辣根的8倍。具有重要开发前景。产区群众常采叶、取汁制作观音豆腐食用，味道甚美，风味独特。根、茎和叶入药，能清热解毒，消肿止血。主治毒蛇咬伤，无名肿毒，创伤出血等。
食用价值
豆腐柴叶制成的"豆腐 "内含有大量的果胶、蛋白质和纤维素，叶绿素和维生索C。在粗蛋白质中．氨基酸含量占10．5%．其中，在15种氨基酸中的苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等，占总氨基酸的34.91%．总干叶重的3．68%。食用方法：将柴叶以沸水浸烫，至腐婢叶熟化；去除腐婢叶渣，得腐婢浆汁；在腐婢浆汁中加入草木灰纱包，搅拌均匀，稍稍置放即得腐婢豆腐。其色泽嫩绿，口感滑爽，营养丰富，为无污染绿色食品。
这种土名叫做“豆腐柴”的植物，学名称为“观音草”，系多年生的小乔木；经多次实验证明，含有大量对人体健康有益的天然食用果胶成分。
本种提示
本种与狐臭柴 P. puberula Pamp.很相似，但后者叶片基部不明显下延，而为阔楔形至近圆形，叶背面有很清晰的细脉等主要特征可以区别。本种被毛情况，由被毛至不太被毛以至光滑均连接而不可分割，故不再分出变种。
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