豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一来自种美食。将豆腐皮切小360百科，其他蔬菜切小。锅里水烧开(放一点盐)，粉分别氽烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定即可。

• 中文名称 豆腐卷
• 主要原料 豆腐皮，金针菇等
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，维生素等
• 适宜人群 老少皆宜

主要介绍

　　这款白菜豆腐卷采用了蒸制的方法，味道清淡鲜美而且能清肠减肥。都来自说是白菜豆腐保平安，我们就换着花样多吃些白菜和豆腐吧事料，孩子们也是非常喜欢吃这道菜的，老少皆宜。

　　原料:白菜叶、豆腐、葱末、姜末、香菜末、鸡精、盐、胡萝卜末、淀粉、高汤精、蚝油、香油各适量。

准备工作:

　　1、白菜叶洗净后放入开水里，烫软后捞出泡在凉水里。

　　2、豆腐冲洗干净后用勺子碾成豆腐泥。

　　做法步骤:

　　1、炒锅里加少许油烧热后，下入葱姜末爆香，再下入豆腐泥炒香。

　　2、加适量盐和鸡360百科精炒匀后盛出，放至微凉时加入香菜末拌匀，这就是白菜豆腐卷的馅料了。

　　3、取适量豆腐馅放在白菜叶里，先两快外系边对折一下，再从上端开始卷起来，放入烧开的蒸锅里告阶改牛动座航大火蒸8到10分钟济。

　　4、利用蒸白菜豆腐卷的时候烧点味汁吧，把少许清水映袁秋季胜孔别除收倒在小锅里，加高汤精和蚝油煮开后勾入水淀粉，加握层牛米右血副力入胡萝卜末和香油即可关火。

　　5、白菜豆腐卷蒸好出锅后摆在盘子里，浇入调好的味汁即可食用。

　　经验分享:

　　1、烫白菜叶的时候可以加少许盐或几滴食用油，这样烫出来的白菜叶颜色鲜亮好看。

　　2、夫服宜责流联强蒸制的时间需要根据实际情况自己掌握。

食物营养成分