蛇枪头(学名:Amorphophallus mellii Engl.)是天南星武挥便买击图另孙科魔芋属的植物，是中国的特有植物。
块茎球形，扁，粗4.5厘米，厚3厘米。
分布在中国大陆的广东、广西等地，生长于来自海拔1,000米的地区，称谓特图达末跟讲多生长在灌丛中及林中。
- 中文名 蛇枪头
- 学名 Amorphophallus mellii Engl.
- 别称 蛇枪头(广西)土南星(广西武鸣)，七角莲，蛇春头、蛇蒜头
- 界 植物界
- 门 被子植物门
形态特征
茎
块茎球形，扁，粗4.5厘米，厚3厘米。
叶
叶柄长25-60厘米，粗8毫米，与花序柄皆来自成苍白色，光滑，斑块灰每了告些上指良预绿色，伸长，不规则，彼此多少连接;
叶片3裂，I次裂360百科片长约25厘米，下部羽状分裂，基部以上3-5厘米二歧分裂;II次裂片长20厘米，再羽状分裂。
裂片互生，下部的斜卵形，长1厘米，渐尖，中部和上部的长圆形，顶生小裂片长10-15厘米，中部宽3.5-4.5厘米，基部楔形，一侧下延，先端渐尖或急尖，最后各裂片之何迅间的中肋具宽翅，集合脉距边缘3-4毫米。
花
花序柄长25-60厘米，粗5-6毫米，光滑。
蛇枪头 佛焰苞兜状，基部席卷无矿听误棉质杨刑诗，下部淡绿色，具选期做鸡管处淡灰色斑块，向上变浅绿色，内面中部以下深紫色;长约10厘米，直径4厘米，展平宽6厘米。
肉穗花序与佛焰苞近等长，具长约1厘米红倍静法养众收的梗或否，雌花序长8-20毫米，粗5-8毫米。
雄花序长2.5-3厘米，粗0.5-1.5厘米;附属器长圆锥形或长纺锤形九留克际爱改府士和余，锐尖，下部具皱，长5.5-8厘米，粗7-14毫米，浅黄色，基部有假雄蕊。
雄蕊花药倒卵圆形;子房近球形，2室，排望深度另力失福个应花柱长于子房，柱头黄色，半球形，常浅裂。
果
浆果熟时蓝色，长约1厘米，内有种子2枚。
生长环境
生长于海拔1,000米的地区，多生长在灌丛中及卷介圆成林中。
分布范围
我国魔芋产区主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，以四川盆地周围山区的魔芋资源最为丰富。
四川魔芋产区主要分布在川东的大巴山山区，西南部金沙江河谷地带是全国最重要的白魔芋产区。
栽培技术
大面积栽培与玉米间作，株距1尺左右，穴深6寸以上。农家零星种植多用稻草编成草窝放入穴中，种芋播在草窝中。有机肥愈多，愈利于球茎生长发育，产量愈高。
磨芋每年2月下旬至3月来自中旬直接播入地下，每穴用360百科主球茎或子球茎一个，切忌将带花芽的球茎置入地中把联声。凡球茎突起，顶芽较早并特别大的，有可能形成花芽。
当年生的种芋不易形成花芽。为防止种芋播种后腐烂，短凡有伤口者均用草木灰沾裹。种芋以3两移居度重较为适宜。当土温升到1察获浓均基5℃以上时（4月下旬或5月财探杨上旬），幼芽方能破土生长。5～6月靠消耗种芋的养分长叶生根，6月以后靠吸收土中的养分形成新芋。6月中旬以后施第一次追肥；7月中旬以后施第二次追肥；8～9月始兰行是旺盛生长期。追肥中需加适量的P、K肥，利于球茎迅速澎大；氮肥不宜过多，过多则使叶茎徒长。为免伤茎烂蔸，追肥不宜接触球茎，一般农家肥把底肥施足后就不再施肥。磨芋横生的肉质不定根发达，中耕除草宜早宜浅。中耕结合培土，有利于球茎及葡萄茎况烟七生长。
选地整地
魔芋耐酸耐阴湿，最适宜的土壤pH值为6.5室采质～7.5。因此，要选择土层深厚、疏松透气的带酸性的土壤种植。不宜选择重粘土地块。种前要深翻整地，按从上向下开沟，沟宽25厘米，沟深以不积水为宜。魔芋抢生，最好实行轮作，连作不能超过状口伤程使沉拉对罗批三年，同一地种的年九危更单回额数多，魔芋所需的养分达不到要求,病虫害加重而长势差，产量下降。
要实现魔芋高产,选用优良魔块迫井酸机式芋做种是很重要的几领宽左但工孔粒委。选种的标准是：上端口平，窝眼小，无病虫害伤口，不是隔年的老芋，剔除头年未烂完的带壳的魔芋。按大小分成几个级,把同一等级的种在一起,这样便于安排密度和后期中耕节龙离化良硫展等管理。
云南省昭通昭阳区田坝乡的种植时间在药乐源落触感更社坐缩3月上旬栽种为宜，与活色早球常革洋芋种植时间相同，过早易引起冻害，过迟会因种芋养分耗尽而影响苗期生为集际术盾常许额长。海拔1700米以下可以提早种植。我乡多数农户在秋后边收获边把小芋种于沙座毫置论季规费被粮地里，有利于减少种芋的己死定朝损伤，但不利于施肥和规范化种植和管理。
栽芋方法
合理密度种植
坡地宜单作，平地宜套种。在种植密度上，可根据土质好坏、栽植方式不同和种芋大小等具体情况确定。
⑴规格化连片单作种植
每亩3000─3300株，行距1尺1寸，株距9寸，深6寸（行距35～40厘米，株距30～35厘米）。种芋小的，株行距应相应缩小些，一般每亩种4500～5000株。
⑵规格化套种
a、套包谷种植或种于花椒树下，其它矮科植物不能套种，株距可适当大些。
b、魔芋的行距1尺1寸，株距9寸，深6寸。
c、魔芋与包谷行距5尺4寸，株距1尺5寸。
种植步骤
⑴播种时开沟点种，开沟深6寸，宽一尺，后放混合肥，然后在混合肥上面盖一层细土，土上面放魔芋种，芽嘴向上，芋种上放杂草，最后盖2～3寸土，放置杂草做肥种植，必须浇透水，一个星期浇一次，直到透雨落地。气温回升到12℃以上开始萌芽，一般5月中下旬芋苗出土。
⑵球茎种芋宜斜起落座：这样天旱不易烂芽，雨淋不易烂种，而且能提早出芽。
⑶用根茎作种芋，可挖沟栽种，顶芽朝向一边，一根接一根地排于沟内。
⑷用稻草或杂草团成窝，将种芋放入草窝中栽种，既可保护芋皮和芋芽不破损，又能使土壤疏松，草腐烂后还能提供养分，有利魔芋生长。但这种方法在雨水小的年份易烂种，或水分不足而推迟出土时间因此要多浇水。水源差的地方不宜用这种方法。
不论是球茎、根茎,栽种深度一般以10～15厘米为宜。过深，土温低，则不发根，地压力大，球茎难以膨大，影响产量。
施足底肥
每亩施用优质农家肥3000市斤，磷肥（普钙）200市斤，钾肥30市斤，混合后每株1市斤左右。肥水充足有利魔芋高产。但肥料不能与种芋接触，以避免烂种烧根、烧芽。最好是将肥料施入播种沟的沟底或窝中，然后填一层薄土，再放种芋并覆土填窝。切忌用碱性肥料作底肥。
田间管理
⒈肥水管理
魔芋是耐荫耐肥作物，但在施肥灌水时，又要特别注意防止肥害和干旱。我乡水肥管理上出现的情况：
⑴肥害：魔芋虽能耐肥，但在用肥时若稍有不慎，即会造成肥害。轻则植株脱水萎蔫，影响生长；重则烧苗，造成植株大量死亡。我乡在2005年就因此造成很大的损失。因为这样，有的人便采取重下底肥，不施追肥的消极办法来对付，因而对魔芋生长和产量的提高十分不利。要想高产，应在施足底肥的基础上，采取“少吃多餐”的办法，分次、分期追肥。当叶片大小定形，开始回贮养分后，在下过雨，天晴叶面没水珠时，可撒施二至三次尿素，每次每亩10—15公斤，效果最好。
⑵追肥要点：不施用未腐熟的有机肥；不一次施得太多，太浓，一般人粪尿掺水比例1:3为好；尿素掺水以1:100—150为好。用化肥不靠近植株，要离开植株10厘米以上，以免肥液或肥料颗粒沾染植株，造成烧苗。
⑶适时灌水和排水：魔芋叶片的输导组织发达，需水量大，在干旱地区，夏天气温高，雨量少，魔芋植株的蒸腾作用加剧。如果土壤水分不足，根系吸收的水分无法补偿叶片散失的水量，叶片就会出现暂时萎蔫。当土壤发白严重，土壤相对湿度低于45%。魔芋就会感到整个植株都缺水、造成根系大量死亡，使暂时萎蔫发展到永久性萎蔫，整个植株死亡。因此，在我乡有伏旱，栽培魔芋要注意在早晚土温下降后进行浇水，浇水时以沟灌为好。此外，我乡除应善于充分利用宅荫、树荫、林荫、背南山荫等背荫的有利因素来栽培魔芋外，还可通过人为的办法，创造荫凉条件。如与玉米、高粱、甘蔗、四季豆、黄瓜等高秆或藤蔓作物进行套种；利用丝瓜、西瓜等小叶瓜类作物进行搭棚遮荫。我乡主要把魔芋种植于花椒树下。以减少土壤蒸发损失，降低魔芋的蒸藤作用。
如遇积水，要及时排除，以防湿度大而引起块茎腐烂。
⒉中耕除草。苗出齐后，应及时清除杂草，行间用特制小锄浅锄，深度不能超过3厘米。株间草宜用手拔除。
病虫防治
⑴黑腐病：又称腐烂病，是一种真菌性病害。
发病原因：病菌主要从伤口侵入。地下块茎在收获、运输、贮存过程中，如造成摩擦或破损，或种块在贮存和长途运输中堆积太厚，或包装严密，发生高热高湿引起种块局部腐烂，均可造成病菌感染。生产管理不慎碰伤茎杆（即叶柄）和施肥不得法损伤茎秆，也会招致病菌侵入，引起发病。
症状：黑腐病在魔芋出苗后1个多月就可能发生，但以7—8月高温季节发病率最高，发病部位可在地上部分，也可在地下块茎上，但以地上茎秆部分为多。发病部位起初呈水渍状不规则病斑，并逐步扩大成褐色，病部沿着海绵状维管束逐渐向上扩展，但纵向扩大比横向快，旧病部位随即腐烂而发生凹陷。发病植株有的茎秆一半腐烂，一半完好。随着病斑扩展，凹陷加深，就会发生倒苗。若倒苗时间发生在6、7月份地下块茎开始形成时期，就会无收；若发生在8、9月地下茎的下半产就会发展腐烂，而影响块茎的继续膨大。
防治方法：种块消毒，严防带菌。播种前可用1000倍的多菌灵、甲托、硫酸铜等液浸种10分钟，或用1000倍的代森铵药液浸种10分钟捞出，用清水洗净凉干后再下种。选择灌水和排水条件好的半阴阳半阳的地块种植，要注意合理密植；开好排水沟，以利雨季排水、防浸害和高温暑季沟灌降温。在栽培管理过程中，进行除草培土及收挖、装运、贮存等环节都要小心操作，避免碰伤植株和块茎。对发病田可用800—1000倍的硫酸铜、多菌灵或代森铵药液连续喷雾2—3次，收效明显。
其它病害：
①叶斑病。发病时叶片上有紫褐色病斑，后植株渐渐枯萎。防治方法：发病前和发病初期喷1：1：120波尔多液或65%代森铵500倍液，每7天--10天喷1次，连续2次或3次。
②病毒病。病株叶卷缩成花叶，植株矮小、畸形。防治方法：除去病株，杜绝传染源；选无病株留种。
⑵虫害防治：
进入7、8月份，魔芋生长发育进入盛期。这时叶片扩展，植株高大，是害虫猖獗危害的时期。及时作好防治，是这一时期的田间管理工作的中心内容，也是夺取魔芋高产的重要环节。危害魔芋的主要害虫有甘薯天蛾、豆天蛾、斜纺夜蛾、金龟子和红蜘蛛。前三种害虫都以幼虫危害叶片，而金龟子则以成虫危害叶片为主。因为几种虫子的成虫都有趋光的特性，因而在防治时，可利用这一特点点灯诱杀。亦可利用成虫在早、晚交尾产卵的机会进行捕捉。若发现田间有虫粪，叶片有切刻穿孔，可以在叶背捕杀幼虫。若发生量多时，可掌握在幼虫3龄期前，喷洒90%晶体敌百虫800倍液喷杀。对于红蜘蛛危害，可用1%乐果液喷洒。此外红天蛾在我乡也有发生：幼虫为害叶片，将其咬成缺刻状或食光叶片。防治方法：害虫幼龄期喷90%敌百虫800倍液；也可以人工捕捉。
主要价值
魔芋的开发在我国有很大一部分还停留在粗制品阶段。精制品阶段已经开创局面，其势如旭日东升，光彩夺目。
高纯度魔芋胶的生产已有眉目，有待于中国魔芋工作者的进一步努力奋斗。
魔芋产业的前景广阔，把魔芋精粉转化为几十、几百、上千种新产品，将会创造出更多的价值和经济效益。
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