红油鸡片来自是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。把熟鸡肉切片;肉片加入盐、味精、蒜末、辣椒油拌匀;黄瓜切片，摆在盘中;黄瓜放入拌好的熟鸡肉即成。

• 中文名 红油鸡片
• 主要食材 鸡肉400克，黄瓜50克
• 口味 香辣
• 所属菜系 家常菜谱 

基本资料

　　菜系及功效:家常菜谱 青少年来自食谱 健脾开胃食谱 冻疮食谱 月经不调食谱

　　口味:香辣工艺:拌

　　红油鸡片的制作材料:

　　主料:鸡肉400克

　　辅料:黄瓜50克

　　调料:盐3克,味精1克,大蒜(白皮)5克,辣椒油50克

　　红油鸡片的特色:

　　鲜辣适口。

制作

使补优深　　1. 将熟鸡肉切片;

　　2.肉片加入盐、味精、蒜末、辣椒油拌匀;

　　3. 黄瓜切片，摆在盘中;

　　4. 黄瓜放入拌好的熟鸡肉即成。