糖醋莴来自笋是浙江省的传统名菜，属于浙360百科菜系。酸甜，脆嫩，爽口。先将莴笋去皮、去筋，洗净，切成3.5十责衣制律因旧延校厘米长的条，用盐拌匀腌1小时，控去水，再用洁布搌干水。 将白糖倒入小铝盒内，放入少许开水把糖化开，放在火上将糖汁熬后，下入米醋，离火晾凉。 用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀，腌两个小时即可。

• 中文名称 糖醋莴笋
• 分类 浙江菜
• 口味 可口
• 主要食材 莴笋
• 辅料 白糖100克，米醋50克，精盐5克

基本信息

　　【菜谱名称】 糖醋莴笋

　来自　【所属菜系】浙江菜

　　【岁钱例伟口味特点】 酸甜，脆嫩，爽口。

制作原料

　　莴笋1000克。白糖100克，米醋50克，精盐5克。

制作方法

　　糖醋莴笋

　　主辅料:莴笋1根、胡萝卜小半根、盐少许、白糖来自1小勺、白醋1小勺、核桃仁适量、植物油适量

　　糖醋莴笋的做法

　　1、莴笋去皮切成两半，把切口朝下，然后用水果刨把莴笋一条一条的刨下;

　　2、胡萝卜洗净切成小段，再切成筷子粗细，然后把其中一头切花刀;

　　3、锅里水烧开，放少许盐和油，然后下胡萝卜和莴笋片焯烫一分钟以后捞出员斯怕酒粒鲜;

　　4、把莴笋和胡萝卜控水以后加入少360百科许盐，一小勺白糖，一小勺白醋拌匀腌渍10分钟入味;

　　5、把胡萝卜放在最中间，然后取一条莴笋片把胡萝卜卷起成为筒状;

　　6、把做好的莴笋花摆盘成一实组解女情圈，中间放一点椒盐核桃仁或者其他的坚果类，坚果搭配莴笋一起吃，营养翻倍哦大装什四依身过景。