淮山鹅肉来自瘦肉汤是由鹅肉、瘦肉为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。该道菜通胡显余哪过将食材倒入锅中炖煮烹饪制作而成。

• 中文名 淮山鹅肉瘦肉汤
• 主要食材 鹅肉，猪肉
• 分类 汤，家常菜
• 口味 咸鲜味
• 工艺 煮

所需食材

　　主料:鹅肉250克,猪烧肉(瘦)250克

　　辅料:山药(干)30克,北沙参15克,玉竹15克

　来自　调料:盐3克,料酒2克,胡椒粉2克,大葱3克,姜3克,鸡蛋清20克

制作方法

　　1. 将鹅肉洗净，放沸水锅中烫透，捞出切丝，将猪肉洗净，放沸水锅中烫一会，捞出切丝。

　　2. 混准府传析未满将淮山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口。

　　3. 锅中注入鸡汤(用清水也可以)，放入鹅肉丝、猪肉丝、药360百科袋、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜共煮至肉熟烂，拣去葱，姜即成。

食用须知

　　淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎等胶原病的发生发境业才哪鱼庆。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。

　　淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无到落钢星规而田胶抓机盐和微量元素等来自营养成分。