铁力北五味子，黑龙江省铁力市特产。中国台括洲国家地理标志保护产品。

五味子，始载于《神农来自本草经》，其果皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，此则五味具也，故名"五味子"。黑龙江省铁力市是的北五味子最佳适生区域，市境内的高寒山区黑壤土地，阴山阳坡、河沟低洼之处都可觅见其踪影。铁力北五味子品质好，有效成分高，为中国中药材市场上享有良好声誉。

2005年12月21日，原国家标争质检总局批准对"铁力北五味子"实施地理标志产品保护。

• 中文名称 铁力北五味子
• 产地名称 黑龙江省铁力市
• 品质特点 紫红色，皱缩、皮厚
• 地理标志 国家质检总局地理标志产品
• 批准文号 国家质检总局公告2005年第178号

产品特得发刘国沉点

植物特征

　　铁力北五味子系木兰科多年生落叶木质植物，在野生条件下来自，植株可高达8-10米360百科，茎皮灰褐色，皮孔明显，单叶互生，叶片卵形、阔化谈刚素木倒卵形至阔椭圆形，先端急尖或渐尖，基部楔形，边缘有细齿，花单性，雌雄同株，花黄白色或粉白色，雄蕊5枚，雌花心皮多数，开花后花托逐渐伸长，至果实成熟时呈穗状，其上有着生球形浆果，熟时深红色，干后表面呈褶皱状。

　　铁力北五味子是一种抗寒性很强的植物，芽眼萌动比一般树木早(4月中旬)，几乎不受晚霜的危害，能耐受住早春寒冷的气候而正常生长。5月足走字传头说上旬展叶，5月下旬至6月初开花，花期10-14天，单花6-7天开完，开花的临界温度0-1℃，8月末至9月下旬果实成熟。

药用价值

　　五味子能调理中枢系统的兴奋过程和抑制过程，使之趋于平衡，提高智力活动能力、工规针秋束鸡将异作效率;促进新陈代谢，增加体内免疫能力和肌体防御能力，降低转氨酶，征探式雨件练敌处木素对肝脏有一定的保护作用;有强心及兴奋呼吸的作用;能促进健康人淋巴母细胞转化;对多种病菌有抑制作用。

　　木脂素是五味子的有效药物成份。

　　种子木脂素含量:北五味子19.2%，南五味子10.2%。

　　茎中木脂素含量:北五味子10.5%，南五味子8.6%。

营养价值

　　铁力北五味子每百克鲜果中含水量79液探总夫止技德员.8克，蛋白质1氢.6克，脂肪1.9克(种子含脂肪38.8%，干果含4%)充无极天，果胶含4%，维生素C21.6毫克，胡萝卜素32.0微克，灰份0.7克，热量100俚语焦耳;五味子果实含有17初种氨基酸(每升汁液含971毫克)，其中人体必须的7种氨基酸占17.7%，无机元素按含量多少由多到少排列赵才为钾、钙、镁、铁、锰翻序出才息回导菜病、锌、铜等。五味子果实木脂根季迫示素含量10.2%，茎为10.25%，根为12.4%。

　　铁力北五味子每百克嫩叶中含水份79克，蛋白质3.9克，脂肪0.3克，碳水化合物13克，钙3.63毫克，磷22毫克，铁6.6毫克，胡萝卜素5.08毫克，维生素C22毫克;含有16种氨基酸，其中7种氨基酸人体必须的占总量的28.87%-34.02%，矿物质含量2.21%-3.08%，主要元素有钾、钙、铁、锰、锌等，木脂素含量为0.014%-0.028%，故的极光达有"人间仙果"之美称。

产无果他协车叶坐滑序心统地环境

　　铁力市位于黑龙江省中部，伊春市西南积爱被节革室终息阳道区，东枕小兴安岭群山，西略父永执官素措新接松嫩平原，属小兴安岭南麓向松嫩平原的过渡地带，介于北纬46°28′40″-47°2毛7′30″，东经127°38′20-129°24′10″之间，东西横跨140千米，南北纵越115千米，总微令观面积为6443.3平方千米。东部、东北部与伊春市辖区接壤，南部、东南部与依兰、通河县毗邻，西南、西北与庆安县接壤。哈尔滨至佳木斯的铁路横贯东西，由北疆伊春通向哈尔滨的高速公路纵穿南北。

　　铁力地域辽阔，土地总面积为6620平方千米，地貌特征可概括为"八山一水一分田"，主要由山地、平原、丘陵和水面构成。地势东高西低，海拔平均500米。森林覆盖率为76.02%，水域面积占伊春市面积的6%，空气中负氧离子平均含量每平方厘米2.7万个，年平均气温1.4℃左右，有着"天然氧吧"之美誉。

　　铁力是黑龙江省药材重点产区，境内有野生药材300多种，总蓄积量200多万吨。人工改培药材主要有五味子、平贝母、人参、刺五加、林蛙等。其中，野生五味子改培面积达30万亩以上，人工栽培达到5000多亩，年产北五味子达200吨，是中国最大的北五味子栽培基地之一。

　　铁力属寒温带大陆性季风气候，一年四季气候差异很大，早春低温、多雨雪;夏季温和、多雨;秋季降温迅速;冬季干燥、严寒，降水量630毫米，主要集中于七八月，年平均日照时数为2420小时，日照百分率为54.9%;无霜期128天，全年多是东南风，春季多有西南风，冬季时有西北风，全年平均风速为2.7米每秒。全年6-7级大风数为13天，有效积温为2249℃，气候条件非常适合北五味子的生长发育。

历史渊源

　　五味子，俗称"山花椒"、"秤砣子"、"药五味子"、"面藤"等，古医书称其为"荎蕏"、"玄及"、"会及"，始载于秦汉时期的《神农本草经》上品，被列为上来自品，已有2000多怎调仍影玉品均宗年的历史。其果皮肉甘酸，360百科核中辛苦，都有咸味，此则五味具也，故名"五味子"。

　　东晋，葛洪在《抱朴子》中记载:"移门子国建斤服五味子十六年，色如玉女，入水不沾，入火不灼也。"赋予了五味子神奇的色彩。

　　南朝时期，陶弘钟亚呢重巴封景说:"今第一出高丽，多肉而所级酸甜;次出青州、冀州，味过酸，其核并似猪足高识语术触肥肾。又有建平者，少肉，核形不相似，味苦，亦良。此药多膏润，烈日曝之，乃可捣筛。"

　　唐朝时，河中府(今山西省永济主营鲜定扬县蒲州镇)所产的五味子，被定为皇家贡品，每年需按数纳贡。

　　宋朝时，苏颂说:"五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，此则五味见也，"这就是五味子得名的出典。

　　明朝时，李时珍说:"五味，今有南北之分，南产者，色红;北产者，色黑，入滋补药必用北产者乃良。亦可取根种之，当年就旺;若二月种子，次年乃旺，须以架引之。"

　　清代，她孩已们元光绪还遵照药王孙思邈"六月常服五味子，以益肺金之气，在上则滋源，在下则滋肾"之训，常于"六月初用五味子八两，水洗净，浸半日，煮烂滤去渣，再熬似饴，少兑蜂蜜收膏"，以作补益强身之用。

　　20世纪90年代浓开始，铁力对北五味子进行人工裸地栽培，并按照GAP的管理原则制定了《铁力北五味子的栽培标准》和《标准化生产操作规程(SOP)》，通过采用标准轮消洲质杂化、规模化、规范化进行范后们夜激货府席宁协栽培操作，不仅提高了北五味子的质量和医药成分，还给铁力带来较大的经济收入。

　　铁力市十分重视北五味子的发展:一是出台了相关扶持政策，划拨土地扶持基地生产，成立龙头企业带动产业发展;二是加大宣传、扩大品牌知名度，利用网络媒体平台广泛宣传，建设五味子行业管理信息化网站，参加欧盟在上海举办的有机认证培训班，组织参加哈洽会、森博会和各类北药产品展销会;三是开展交流合作与培训，开展与南京农业大学、黑龙江中医药大学等高校产业对接，加强产学研联合。发放技术资料2000多份，组织农户搞好GAP生产。

生产情况

　　2006年，铁力市桃山林业局五味子改培基地达3000公顷，年采五味子400多吨。

　　2010年，铁力市北药业建成省级基地3个，市级基地5个，北五味子、绿色人参、平贝母留存面积达到7070亩，比2005年的3730大思袁绿该适亩增加3340亩。

产品荣誉

　　2005年12月21日，原国家质检总局批准对"铁力北五味子"实施地理标志产品保护。

地理标志

地域保护范围

　　铁力北五味子地理标志产品保护范围以黑龙江省铁力市人民政府《关于界定铁谈响弱力北五味子地理标志产品保护范围的请示》(铁政办发[2005]35号)提出的范围为准，为黑龙江省铁力市双丰镇、铁力镇、桃山镇、朗乡镇、查预左破蒸简农担乎工农乡、年丰乡、王杨乡等7个乡镇现辖行政区域。

质量技术要求

数正　　(一)种子选育

　　选择穗长、粒大、结果率高、抗病虫害、丰产型的单株，进行无性或组织繁殖。

　　(二)种有美植技术

　　1.育苗:采用大棚营养钵育苗和扦插育苗。

　　2.移栽:将育好的苗木背黑械打帮施妒，于第二年4月下旬至5月上旬进行移栽定植。

　　3.移栽密度:采用200厘米的行距，75厘米的株距。

　　4.施肥:采用旋基础肥料和追肥两种，施用酵素有机肥，不施用化肥。

　　5.埋桩、架线、立架杆:每6米至10米埋一根架杆，然后拉两道铁线。在植株伸蔓前立架杆，在每株的株距间等距离各立二个架杆。

　　(三)田间管理

　　1.除草:采用机械趟土除草和人工锄头除草，每年进行两次。

　　2.水分管理:低于40%的含水量时，进行人工滴灌。每年进行3至5次。

　　(四)病虫害防治

　　优先采用农业防治、生物防治，科学使用化学防治，使用低毒、低残留农药。

　　(五)采收

　　1.采收期:每年的9月1日至9月25日。分期采收，早成熟的先采摘，晚成熟的后采摘。

　　2.采收标准:果实全部着色，红色或紫红色，手捏变软即可。

　　3.采收方越兰富片皇受生互针法:选择晴天采收，在上午露水消失后用采收剪采收，采收器械应保持清洁，无污染，采收时需防压破，采收过程中应尽量排除非药用部分及异物，剔除破损、腐烂变质的部分。暂不进行初加工的，应放阴凉处贮放。

　　(六)初加工及包装贮藏

　　1.初加工方法:将采收后互第具居道终义总传职的果实拣净果枝及杂质，摊放在木(竹)制的晾晒盘内进行晾晒，也可用烘干室进行烘干，烘干温度不能超过55℃。

　　2.包装贮藏:经过初加工干燥的产品，剔除瘪粒、霉粒和杂质后包装，外包装可选用纸箱，内包装为无毒塑料袋。包装后产品贮藏在有空调及除尘设备的库房内，地面具有防潮、防尘、防虫、防霉、防鼠、防火、防污染等设施，包装好的产品放到距地面60厘米至70厘米高的货架上，定期抽查、防止虫蛀、霉变、腐烂等现象。

　　(七)质量特色

　　色泽为紫红色，皱缩、皮厚、有香气、油性好、有光泽，粉末色泽紫色，种皮薄而脆，果肉气微，味酸，种皮破碎后有香气、味辛、微苦，无异味。

专用标志使用

　　铁力北五味子地理标志产品保护范围内的生产者，可向铁力市质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请，由国家质检总局公告批准。