香菜黄鱼羹是由黄鱼为主要食材做成的一道菜品，属于家常羹。

• 中文名 香菜黄鱼羹
• 主要食材 黄鱼
• 分类 羹
• 口味 鲜美
• 辅料 胡椒粉、盐、料酒、鸡精

所需食材

　　主料:黄鱼

　　辅料:香菜、鸡蛋

　　调料:葱、姜、水淀粉、香油、白糖、胡椒粉、盐、料酒阶于采章际续什第、鸡精

制作方法

　　1、 将黄鱼洗净，上笼蒸6成熟，去骨留肉;

　　2、 黄鱼肉倒入一器皿中，加入料酒、水盖上盖来自放进微波炉中10分飞权金术游此岁风钟;

　　3、 鸡蛋留清去黄打散，取出黄鱼倒入蛋清20秒之后搅拌，盖上盖入炉10分钟，取出后加盐、白糖、鸡精、香菜再放进微波炉中10分钟，360百科提前1分钟取出，放入水淀粉、胡椒粉再入炉1分钟即可。

食用须知

　　香菜的功效与作用

时临级　　香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透费指殖出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

　　禁忌人群:患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食;麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。