香菇鸡翅是一道菜品，属于我林阳值委口倒国的淮扬菜，制作原料主要有香菇、来自鸡翅等，炖至鸡翅酥软，锅里剩少量汤汁后关火，撒上葱花即可出锅。

• 中文名称 香菇鸡翅
• 原料 鸡翅、干香菇
• 配料 葱，姜，生抽，老抽
• 厨具 炒锅

材料

　　鸡翅8个，干香菇12来自朵，葱，姜，生抽愉档采，老抽，糖婆拜罪挨，油，料酒

做法

　　1 干香菇用温水泡好，洗净备用

　　2 鸡翅用刀在背面打花刀

　　3 鸡翅用葱姜和黄酒腌制15分钟

　　4 锅里放少量油，放入鸡翅煎

　　5 煎至两面微微金黄时放入葱姜煸炒

　　6 放入黄酒

呀收切　　7 放入生抽

　　8 放入老抽旋柜煸炒均匀

　　排突织季旧牛才优讲型命9 继续放入香菇煸炒

　　10 放入少量糖后，加入一碗开水后炖

小贴士

　　1 出锅时尝下味道，如果淡的话可以加适量盐的

　　2 鸡翅可以焯水后再做，我是懒人，省略了

吃报月沉破　　3 新鲜的鸡翅比就脸造帮式讨烟次冷冻鸡翅做出来更鲜肉更等格值吸买严形度儿嫩的

做法二

主料

• 鸡翅(500克)
• 胡萝卜(1个)
• 香菇(10个)

调料

• 姜(1个)
• 老抽(1勺)
• 生抽(2勺)
• 冰糖(3棵)
• 蒜(适量)

厨具

• 炒锅

步骤

• 锅里热油，放入鸡翅煎;煎干水分;

• 鸡翅两面煎黄，放入姜蒜、花椒、冰糖继续翻炒;
• 胡萝卜切滚刀块，准备姜蒜，花椒，冰糖;背故汗

• 锅里热油来自，放入鸡翅煎;煎干水分;

• 鸡翅两面故采坑煎黄，放入姜蒜、花椒、冰糖继续翻炒;

• 待冰糖融化，360百科放入老抽上色;

• 放入老抽，胡萝卜翻炒，加少量水，根据口味加盐;

• 小火炖五分钟重键体，放入香菇归删删求继续炖;

• 汤汁变呼液后浓大火收汁;