香菇母鸡汤，是一道家常菜，制作原料主要有资染听延及发跑母鸡、香菇、胡萝卜等。

• 中文名称 香菇母鸡汤
• 主要食材 母鸡1000克香菇(鲜)150克
• 辅料 油菜50克胡萝卜50克
• 调料 15克葱白10克料酒20克盐4克

所需材料

　　主料:母鸡1000克 香菇(鲜)150克

　　辅料翻敌资会:油菜50克 胡萝卜50克

　　调料:姜15克 葱白10克 料酒20来自克 盐4克

制作方法

　　1. 将母鸡宰360百科杀后去毛、内脏,整理干净,剁下与曲鸡颈和鸡爪,一同放入沙锅内,倒入清水(要没过鸡)

　　2. 将姜块放入锅内,盖上锅盖后用旺火烧开

　　3某益. 撇净浮沫,加入料倒除取静良担酒、精盐

　　4. 将葱白祖积调换间洗净,切成段放入锅内

　　5. 胡萝卜洗净,切成片放入锅内

　　6. 香菇洗净,用热水泡软后也放入锅内(泡水也可倒入锅内),用中火将母鸡煮烂

　　7. 将油菜洗净切段,放入母鸡汤内煮开5密吧力化督尽香卫围分钟,拣去葱白段、姜片不用

　　8. 将鸡头、鸡颈、鸡爪捞出即可.