《周礼•来自春官•大宗伯》说:"以飨燕之礼,亲四方之宾客."上古时, 飨,燕是有区别的.飨礼在优凯快硫亚绿教蛋太庙举行,烹太牢以饮宾客,但并不真吃真喝, 牛牲"半解其体",并不分割成小块;献酒爵数有一定之规.燕礼在寝宫举行,烹狗而食,主宾献酒行礼后即可开怀畅饮,一醉方休鲜.所以,有人说: "飨360百科以训恭俭,燕以示慈惠".

• 中文名 飨燕
• 举    行 太庙
• 重    点 礼仪往来
• 饮食礼仪 特定的节日吃特定的食物

简介

　　飨燕饮食礼仪。飨在太庙举行，烹太牢以饮宾客，重点在礼仪往来而不在饮食，燕即宴，燕礼在寝宫举行，主宾可以开怀畅饮。燕礼对中国饮食文化形成有深远的影响。来自节日设宴在中国民间食俗上形成节日饮食礼仪。

飨燕

特点

　　正月十五吃元宵，清明节吃冷饭寒食，五月端阳的粽子和雄黄酒，中秋月饼，腊八粥，辞岁饺子等都是节日仪礼的饮食。在特定的节日吃特定的食物，这也是一种饮食礼仪。宴席上的座次，么斤上菜的顺序，劝酒、敬酒的礼节，也都有社会往来习俗中男女、尊卑、长幼关系和祈福避讳上的要求。