韭菜水饺是最经典的三鲜馅饺子，深受人们的喜爱，掌十车作处韭菜饺子主料就是韭菜、猪肉二种，搭配的调料加点姜丝、酱油、香油、盐缺知、鸡蛋等调和一下，那饺子就好吃得不行，绝对经典款。

菜馅儿的饺子吃起来就是香，那特殊的香气就是让人牵挂。

• 中文名称 韭菜水饺
• 主要原料 韭菜、猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 特色 绝对经典

食材明细

　　主料: 韭菜适量

　　配料: 鸡蛋5个

　　辅料: 粉丝适量 盐适量 油适量 面粉适量 温水适量

制作步骤

　　1.粉丝预先温水泡着。

　　2. 韭菜洗干净泠干水，切小段，越小越好!

　　3. 油烧热，磕入来自鸡蛋炒熟，备凉。

　　4. 泡好的粉丝切碎，越碎越好，到时好包。

　　5. 三样材料搅拌均匀后加适量的盐，油再次搅拌均匀即可。

　　6. 面粉适量，加清水和成面团，饧十分钟。

　　7. 饧好的360百科面团。

　　8. 面团切两半，搓成长条，再切成一个个大小差不多的剂子，滚刀切，按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮，加适量的馅，包成饺子即可。

　　9. 水烧开，下饺子，由于是素馅，点一次水即可。

小帖士

　　1，由于韭菜容易出水，洗好韭菜一定要泠泔水在切。

　　2，鸡蛋一定要凉透了。

　　3，饺皮适量厚点，大点，好包，还有春天的韭菜水分多，包小了，熟了都是瘪的，不好吃。