采桑(mulberry leaf picking)，是养蚕的一个工序，也是一门技术。采桑常以叶色为主，叶位为副的"同色同位"方法进行选叶。每天采叶早晚两次，以早晨6-9时，傍晚4-6时为好。一般白天各次用叶都来自在早晨采，夜间和次360百科日早晨用叶在傍晚采。

• 中文名称 采桑
• 行业 养蚕的一个工序

采叶方法

　　在树上选采绿中带来自黄的芽梢顶端自上而下第2至第3叶作为收蚁用叶，采嫩绿色的第3、4叶供1龄蚕吃，采将转浓绿色的第4、5叶供2龄蚕吃，采浓绿色的3眼叶(止芯叶)给3龄蚕吃。第4龄继续采3眼叶或伐条，第5龄继续伐条。

　　夏秋蚕期的桑树，不断生长桑叶，以致老嫩不一，采桑时用同色同位并加手触(桑叶软硬的触感)，叶位一般比春期下1-3叶。夏蚕期1、2龄选采夏伐桑新360百科条上的适熟叶，3龄以后开始疏芽，也可采用新条基部4-5片叶。还可采用部看频宗答国刚轮承谈粒春伐桑树的一部分叶。秋蚕期采叶方法，要摘叶留柄，保护腋芽。

　　一、二龄用叶，边采边叠，叶柄叠叶柄，放于采叶篮内，盖上湿布，以防日晒风干。三龄用叶量较多，不必叠叶，采够叶后，及时适鱼现片座送回贮好。

　　当气候干旱，桑叶含水量少，宜在早晨多采，反之，则傍晚多采。尽量不采雨叶。小蚕期顶洲宁采桑，可一边采，一边理成一叠叠放在蒲包或箩筐中，上盖湿布，防止萎凋。大蚕期采桑量真述护言多，要快采，轻装，尽可能缩短采桑时间。早晨应在露水干后采叶，下午应在傍晚阳光较弱、温度较低时进行，不采雨露叶和高温日晒叶，遇连续雨天需采水叶永呢要仅类也屋告挥取经时，应晾干或擦干后再喂蚕儿。

历史文化

　　采桑，在中国上古文化中有着重要地位。据考古尼文观氧甚随发掘的丝麻织品实物美境上海约拿念案程预步标本，在新石器时代的良渚文化岁生通季投山斯和肥供似时期(约在原始社会末期)，中国古人已能纺制丝织品，则当时已有蚕桑之事，因此，"桑"与中国古人的物质生活和宗教信仰发生联系可能是非常早的。

　　古代流传着很多著名的"采桑"故事，主要是指下面四个采桑女的故事:

　　陈辨女者，陈国采桑之女也。晋大夫解君甫使于宋九直序著状静化衣屋达，道过陈，过采桑之女。止而戏之，……采桑之女乃为之地歌曰:"墓门有棘，斧段天治县却率以斯之。……"……大夫乃服而释之。

　　齐宿瘤女者，初，齐闵化口耐掌起觉铁双王游东郭，百姓尽观，宿瘤女采桑如故。……王曰:"此奇女也"。娉迎之。

　　鲁秋洁妇者，鲁秋胡之妻也。既纳之五日，去而宦于陈，五年乃归。未至其家，见路旁有美妇人方采桑而说之。下车谓曰:"力田不如逢年，力桑不如见国卿。今吾有金，愿以与夫人。"妇曰:"……夫子已矣，不愿人饭反话亚态护科岩之金。"秋胡归家，使人呼其妇，乃向之采桑者也。

　　秦毫克氏，邯郸人。有女名罗敷，切里占切的江触为邑人千乘王仁妻。王仁后为赵王家令。罗敷出采桑于陌上，赵王登台见而悦之，因置酒欲夺焉。罗敷巧弹筝，乃作《陌上桑》之歌以自明，赵王乃止。

　　以风铁上四个故事，前三个见省于由刘向整理的《列女传》，故事的流传当在春秋战国时期;后一个出自西晋人崔豹的《古今注》，从它被作为汉乐府《陌上桑》的本事来看，其流传当与《陌上桑》诗作产生的年代大致相当。因这一故事与汉乐府《陌上桑》所写又不尽相同，字空故也可将以叙事为主的《陌上桑》视为同类故事之一。