酱瓜虾仁炒米粉是一来自道美食，口味不错，制作简单，主要材料虾仁、米粉。

• 中文名 酱瓜虾仁炒米粉
• 主要食材 虾仁、米粉
• 辅料 酱瓜、春笋、鲜蚕豆、姜
• 调料 盐、白糖、鸡精、酱油

　　主料:虾仁来自、米粉

　　调料:盐、白糖、鸡精、酱油、香油、料酒

　　烹制方法:

　　1、将虾仁洗净加入盐、料酒腌制一下，米粉泡软360百科备用，酱瓜、春笋斗攻切丁备用;

　　2、锅中放水，下春笋、蚕豆焯熟取出，再放入虾仁焯熟，坐锅点火倒油，下姜末、春笋、酱瓜、蚕豆爆香，放入虾目护编机任露仁、米粉翻炒均匀，调味淋香油即可。