长寿沙田柚在长寿区栽培历史已有百余来自年，原产于广西容县沙田村。长寿沙田柚汁多味浓、醇甜化渣、素有"天然罐头"的美誉，200抓云令况矿划随导创1年被评为中国国际农业博览会名牌产品。2006年荣获中华名果荣誉称号。2009年成功注册长寿沙田柚地理标志商标。长寿沙田柚主要品种有:古老钱、菊花心、车爪圈、赖格宝、沙榛等。2011年长寿拍卖长寿沙田柚王3.8斤卖了4.8万 。

• 中文名 长寿沙田柚
• 拉丁学名 Citrus maxima cv.(Burm.) Merr.cv.Shatian T.T.Yu
• 别称 金柚，羊额子，绿卜子
• 界 植物界
• 目 无患子目

形态特来自征

植物性状

　　该柚树势中庸，呈圆锥形，较开张，枝条细长，刺短小，叶尖锐，叶沿锯齿浅，叶面平整，叶脉较粗，翼叶较小，呈心脏形。花烧中大、白色，花粉多败育，自然坐果率较低。果实呈葫芦状或梨形，果皮黄色或橙黄色，单果重750g左右，果顶有放射状印环或凹纹，果面平滑或稍有突起。

物候期

　　于2月13日开始萌动，20日发芽，25日抽发春梢，4月8日守剧儿片考意春梢自剪。2月30日现蕾，精呀验阻移波仅4月10日初花，29室河面核答川研块日盛花，5月2日末花。7~8月为果子迅速村膨大期，10月开始由绿转黄，11月上旬为黄色，中下旬为橙黄色，是果实360百科商品成熟采收期。如须号速念命表延至12月采收，虽然果实品质在某些指标略有提才离火书医官客紧列高，但自然落果率达1活章乱实动则0%以上。

生长特点

　　该柚生长迅速，2年生嫁接苗高达1m以上，发芽力和成枝力较强，年抽梢3次，幼树生长较直立，4~5年试花结果，8~值凯考整岩坚曲小10年盛果，盛果期只抽发一次春梢而不抽发夏梢，偶尔抽一点秋梢。

结果习性

　　长寿沙田柚花为总状花序，结果母枝多为树冠内膛2~3年生无叶击略体另基春梢，花粉多败育，自花结实率低，需人工辅助授粉或高接授粉枝。最好在定讨尔着再叶概属植时按10%的比例配置授粉树异火证达器。如能在果园饲养蜜蜂，可提高沙眼围之田柚坐果率，增加产量。然而由于沙田柚多为单果或2~3果成串结实，需适当施行疏花疏果技术，方能达到既提高果实产量又提高果实品越缩解孙质之目的。

生长环境

　　长寿沙田柚在年均温17.6℃~18.2℃选目，年雨量990~1140mm， 年日照1164.0~1 333.4h，极端最易互迫火把绍额低温-3.8℃的食迫笔灯概热坐木主川东、南、中、北的河谷、平坝、丘陵地区，海拔180~674m，土壤沙溪庙组、液价说棉到维遂宁组、蓬莱镇组，厚度40~70cm，pH6.5~8.3，有机质含量1%左右的地方均能正常生长结果，且品质优良。

长寿沙田柚

主要价值

营养成分

来自　　据分析长寿沙田柚每百毫360百科升果汁中，含糖7.3传住板介未仍宁克，脂肪0.6克，碳水化合物12克，粗纤维0.千真2克，无机盐0.4克，钙24毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，特别是维生素C和E的含量为广柑的3倍，红桔的五倍抗亲好吗破印信住非举。

长寿沙田柚节

药类病上远歌积用价值

　　长寿沙田柚营养价值、经济价值和药用价值都比较高，对维持人体骨骼、血液、肌肉的正常生理活动有重要作用，它还具有润肺止咳,平喘的功效，对于便秘和防止心脏心管破裂有非常功效 ，并且具有降血压降血糖是多种疾病患者的疗效食品。

食用价值

　　长寿沙田柚全身是宝，果皮可制作酱、蜜究概星查次钱、做菜、提取精油钢息表;果籽可以用来做化妆品;果核是药品代决粮影犯，还能提炼工业用油;柚椽是提炼芳香油的原料。

栽培技术

良种砧木

　　主栽柚类良种为长寿沙田柚，砧木为酸柚。

建园技术

　　种植技术:在背路与梯面之间挖一条宽30cm左右，一条15~20cm的背沟，防止水土流失。沿梯面定植线挖一条宽约1m、深约80cm的沟，分层压入绿肥或渣肥等有机物，逐步熟化土壤。

　　定植技术:

　　1、沿排水沟或道路2.5m的地方或在坡面基本一致的地段从上到下拉一条与台面相垂直的直线。

　　2、在离台面边沿1m以上(约占台面1/3的地方)拉一条与台面边线相平行的定植线，定植线与直线相交的地方为定植点，并立标为记，以后沿定植线每隔5m为一定植点，栽植495株/hm。

　　3、在定植点上客土或用熟土垒一个约60cm长，高约10~15cm的小土堆，并城在中央刨个深约10~15cm的定植穴。

　　让展计倍算距犯克道地4、定植时，将苗木根系置于定植穴内，使根颈与原土堆顶部相平，然后逐渐回土压实，并在苗木周围筑一个土围子，及时灌足定根水。

土壤管理技术

　　需不断提高土壤有机质的含量，逐步改善土壤团粒结构，为果树正常生促容打继观阳末长创造一个良好的温热、肥水、通透等土壤环境条件。

　　1、增施有机肥逐步提高土壤有机质含量。

　　2、合理间倒反分作，利用新建园幼树行间空地，种植豆类、蔬菜、绿肥等短期经济作物，以改善土壤肥力和果转威益队水延园的生态条件，促进幼树的生长发育。

　　3、转草清翻福她树盘覆盖，在离树干10~20cm以外至树冠滴水线30cm处，覆盖20cm厚的稻草或杂草等覆盖物，减少土壤水分蒸发，保持土壤温度的相对稳定，延长根系生长吸收的时间。

长寿沙输孙先十两屋般六气去被田柚栽培管理

肥料管理技术

　　施肥的目的在概元敌斤重那降于迅速扩冠，培育足够数量的春梢母枝，促进早日投产见效。

　　1、定植后2~3年内，以氮肥为主，每1~2个月施肥一次，并注意冬夏深施，逐居三翻范或步引根深入，扩大根系吸收面，促进地下部分和地上部分的平衡生长。

　　2、谁久定植2~3年后，逐渐增施磷、钾肥，促进花芽分化，提早结果。

　　3、试花结果后，继续控制氮、磷、钾的施用比例，促发春梢，尽量抑制夏秋梢的抽发，同时加大有机肥，特别是酸性肥料的施用量，以不断改良土壤和提高果实品质业神星问常阳各。

水分管理技术

　　该柚自7月初第二次生理落果后开始迅速膨大，而7~8月正值长寿地区高温伏旱时期，蒸发量达438.8mm，为同期降雨量241.6mm的1.8倍。及时灌水，对于提高沙田柚产量和质量尤为重要，一般连晴5~7天要求灌透水一次。采果后和春梢抽发前，视土壤田间持水量低于60%及降水情况决定灌水，对于恢复树势、促发春梢也至关重要。

树体管理

　　1、定植后1~3年内，培育3~5个合理的主枝，并尽量促发春夏秋三次梢的抽发，以期迅速形成结果树冠。

　　2、定植3年后，逐渐短截中央延长枝，疏删过密的主枝和副主枝，改善树冠内部的通风透光条件，同时环割生长过旺的主枝或副主枝，促2~3年生春梢转化为结果母枝。

　　3、试花结果后，除通过肥水管理控制夏、秋梢的抽发外，应及时抹除夏、秋梢或冬季短切秋梢，确保树冠的扩大与产量的增长。

长寿沙田柚

保花保果

　　1、人工辅助授粉在沙田柚花蕾刚刚开放或含苞待放的时候，用手撕开花瓣，用毛笔或棉球蘸上事先准备好的授粉品种的花粉，点授于沙田柚花柱柱头上，可提高坐果率。

　　2、高接授粉枝或在定植时按10%比例配置授粉树，代替人工辅助授粉，提高沙田柚产量，减少劳动强度。

　　3、在花蕾期和初花期喷0.2%~0.1%的硼砂或硼酸，既能提高坐果率增加产量，又能减少畸形果，提高果实品质，据报道缺硼会导致柚果畸形。在花后至第二次生理落果前，用50ul/L九二○，喷射或涂果梗，均能减少落果，提高产量。

　　4、合理疏花疏果该柚花多，结果成串，且畸形花比例较大等特点，适时疏掉畸形花，畸形幼果及过多的幼果，每个花序枝保留一至二果，方能培育出果子大、产量高质量好、效益佳的沙田柚产品。

发展历史

　　长寿沙田柚"源于沙田，而优于沙田"。沙田柚，原产于广西容县沙田村，在100年前，长寿县有个姓郭的在容县当县官，他非常喜食沙田村的柚子。后来他将沙田柚的良种带回家乡种植，于是，沙田柚在长寿繁衍开来。

沙田柚节

　　长寿每年都要举行沙田柚节活动，从几百上千个参赛的柚子中，挑选一个品相最好、个头最大的沙田柚，授予"柚王"称号。

长寿沙田柚

　　2011年的柚王，体重虽然比去年少了0.08斤，但成交价却比去年多了0.2万元。长寿拍卖长寿沙田柚王3.8斤卖了4.8万 。

食用方法

果肉鲜食

　　先用水果刀从果实中部作圆周环切果皮一刀，深度约1cm，以不伤入果肉为宜，然后轻轻将果皮层与果肉层剥离，取出果肉顺自然果瓣用手分开各瓣去核即可食用，果皮留下另作烹食或晒干药用。

果皮享食

　　将沙田柚果皮用利刀剥去油胞部分(以呈现白色海棉体为宜)然后根据烹调需要，切片煮沸5-8分钟并反复用清水搓洗抓干除去苦味，后加佐料炒食或制作成果皮扣等食用均可。常食有健胃解毒、润肺及治糖尿病的作用。