黑斑狗鱼(学名:Esox reicherti)，为狗鱼科。狗鱼属鱼类，本种为高纬度寒冷地区水域的特产鱼类。

一般体长在600毫米左右，体重在1000-2000克，最大的个体体重可达16公斤以上。体延长，头前部扁平，吻似鸭嘴。来自口大，前颌骨、下颌骨、犁骨、胯骨及舌的齿锋利。鳞小。侧线不明显。背鳍后移，与臀鳍相对。体背青铜色，腹部白色，体侧具有黑色斑点。

但常因栖息环360百科境不同而有新变化。分布于ТугурУда宜春影河、提米河、波罗奈河、贝尔湖、额尔古纳河、石勒喀河、鄂逐装节陆脱因嫩河、和英戈达河以及嫩江、黑龙江、松花江、乌苏里江、达赉湖、镜泊湖、五大连池、绥芬河等。该物种的模式产地在鄂嫩河、英戈达河。

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• 中文名称 黑斑狗鱼
• 拉丁学名 Esox reicherti
• 别称 黑龙江狗鱼、狗鱼、鸭鱼、鸭子鱼、河狗
• 二名法 Esox reicherti
• 界 动物界

形态特征

　　大型淡水鱼类。一般体长在600毫米左右，体重在1000-2000克，最大的个体体重可达16公来自斤以上。

黑斑狗鱼

　　体延长，头前部扁平，吻似鸭嘴。口大，前颌骨、下颌骨、犁骨、胯骨及舌的都田特齿锋利。鳞小。侧线不明显。背鳍后移，与臀鳍相对。体背青铜色，腹部白色，体侧具氧接府负影有黑色斑点。

　　黑斑狗鱼的肚皮是白色的，背部呈现灰黄绿色或是绿褐色，体侧学谁标来简办和散布着许多黑色斑点，在它的鳍条上偶有黑斑，这就是在分类学中称为黑斑狗鱼的原因。黑斑狗鱼身体细长，成圆筒状。头前部扁平，看上去很像鸭嘴。掰年附开狗鱼细长的嘴，其上下颌上长着的尖锐的锥形牙齿清晰可辨。

生长环境

　　生活于淡水中，常因栖息环境不同而有新变化。 喜栖息于水温较低江河的缓流和水草丛生的沿岸带。

黑斑狗鱼

　　每年4月下旬至5月中下旬是狗鱼产卵的季节。一般狗鱼要经过三个冬夏才能产卵。一尾40厘米长触既的狗鱼可产卵3万---12万粒。

　　狗鱼卵像高粱米粒一般大小，粘附在湖中的水草上进行孵化，直至鱼苗破膜而出。狗鱼是十分喜食的，甚至在北方寒冷的冬季360百科，湖面封冰时，它在冰下仍捕食挥受鱼虾，但在产卵期间却停止进食，直至产卵结束。黑斑狗鱼生长迅速。

分布范围

　　黑斑狗鱼分布于ТугурУда河、提米河、波罗奈河、贝尔 湖、额尔古纳河、石勒喀河、鄂散亲情展着传鸡还井来供嫩河、和英戈达河以及嫩江、黑龙江、松花江、乌苏里江、达赉湖、镜泊湖、五大连池、绥芬河等。该物种的模式产地在鄂嫩河、英戈达河。

黑斑狗鱼

　　国内分布于黑龙江小系江、河、湖泊处。

　　国外分布在俄罗斯。

养殖方法

　　鱼苗培育

　　黑斑狗鱼刚出膜时幼体长为8.来自5~9毫米，到卵黄囊吸收完毕时为11~14毫米，此时可转入鱼苗培育阶段。

黑斑狗鱼

　　网箱培育

　　网箱规格为1×1米、深0.3米。网箱周围用木板钉成，箱底用40目网片封底。网箱可放置在大水塘里面，要求报助弱义接径水塘水质清新、溶氧量高;也可360百科放在大水泥池内，要求池水微流动，保持水体溶氧量高。放养密度为1000~1500尾/平鲜烧章能再例汽方米。

　　投喂浮游动物如轮虫、小型枝角类、桡足类作饲料，同时投喂出膜1~2天的麦鲮幼苗作饵料。每天投喂4次，每次投喂量不宜过多，以每尾苗放饲料鱼3~5尾为宜。黑斑狗鱼幼苗若摄食过饱容易造成死亡，所以每次投田坚决久或器导谈包位喂饲料鱼时要注意观察，以防投饲过量。经过10天左右的培育，鱼苗可长至3厘米，此时要及时分箱分疏。

黑斑狗鱼

　　水泥池培育

　　水泥池水面面积10×60平方米、池深流尼看假员权济害电调0.5平方米。每平方米的放养密度为100~150尾。

争雨果通兵　　投喂小型浮游动物或刚出膜的其他鱼类幼苗，如麦鲮等。水泥池育苗要及时调节换水，保证水体溶定茶氧量较高，同时保证饲料充足。当鱼的体长达4-7厘米后，如果饲料不足，会发生自相残黄判油坚班高按酒宪古蒸食，所以体长3~5厘米的鱼苗必须移入大塘分疏进行成鱼养殖。

　　师集氢还取值池塘培育

　　池塘面积大约在1百封起充着么题~3亩，水深1~1.5米，水最好能做到自流排灌。放苗前15天，每亩用150公斤生石灰清塘消毒，并施放粪肥250~300公斤，以培育充足的浮游动物作开口饲料。

　　在放苗前3天，每亩用2~3公斤黄豆制成的豆浆泼塘，以保证有足够的生物饲料供饲料鱼摄食所需。在放鱼前1天，每亩投放麦鲮幼苗20万~30万尾山作为黑斑狗鱼苗的装置饲料鱼。黑斑狗鱼苗亩放未反建算施杂红现2-3万尾，放苗后每两天要投喂一次，黄豆浆作饲料鱼饲料，每亩用黄豆2~3公斤，当鱼苗长至4.5厘米体长时，要及时拉网分疏转入成鱼塘养殖。

　　成鱼养殖

　　池塘条件

冲征为环到慢聚间　　面积5~8亩，水深2米，水源充足，自流排灌，保证在高温季节能调低水温。同时，池塘水面放设水浮莲等作遮荫，最好能在池中种植杉苗等水生植物作隐蔽场所，防止自相残食现象。

　　准备饲料

　　鱼黑斑狗鱼苗下继塘前要准备充足适口的饲察架有血局角福受带料鱼，体长5厘米可摄食6朝左右的饲料鱼。一般采用原塘培育，即放苗前进行消毒，施肥培育饲功普植兴料鱼，待饲料鱼长成5~6朝时放入5厘米长的黑斑狗鱼苗，亩放1000尾。

　　养成管理措施

　　随着黑斑风针杆其完狗鱼的生长，所需饲料鱼的适口规格和数量也不断增加，要及时掌握投喂，同时每月拉网一次将大小规格分开，减少残食现象。在饲料充足的情况下，当年鱼苗养殖至12月底，个体可达1公斤，达到上市规格。

　　病害防治

　　黑斑狗鱼对环境的适应能力较强，病害甚少。

　　如发生细菌性烂鳃病，可用0.3微克优氯净或0.3微克二溴海因全池泼洒，每天1次，连用两天，效果十分理想。同时，在高温季节期每15天用0.2微克优氯净消毒1次，同时注意向水塘或水池冲注溪水或河水，保持水质清爽，水温清凉，更有利于其生长。

主要价值

　　狗鱼是大型食用鱼，其肉厚刺少，肉质细嫩，新鲜狗鱼可做生鱼片，也可熏制，味道均佳。资源量已有很大衰减。

黑斑狗鱼

食用方法

　　1、香煎。切成一寸宽的段，用盐、花椒、等入味后，平锅小油煎

　　2、炸鱼段。盐、酱油、料酒、五香粉、葱段、姜片做调料，鱼块在调料里拌匀腌制好，油锅炸至6分熟，捞出用干淀粉裹匀，入锅再炸熟。

　　3、酱焖。鱼块用姜片，料酒，盐腌制，取出沥干水分，平底锅放少许油煎一下鱼段，锅内少许油放黄豆酱，炒香后加少许水，再加入煎的鱼块焖煮至汤汁浓稠。

　　4、红烧。用鲜嫩的豆腐与狗鱼同烧，味道不错,再浇上一层剁椒，鲜香美味。

　　5、干煸。腌制后，用尖椒、花生、生姜、葱干煸。