人参蛤蚧汤是以蛤蚧货移位银绝装包古众、人参为主要食材的一道菜品，制作工艺主要以炖为育盟劳角到主。

• 中文名称 人参蛤蚧汤
• 主要食材 人参，蛤蚧
• 辅料 猪瘦肉、红枣、生姜
• 工艺 炖
• 功效 温脾补肾

所需食材

　　人参10克，蛤蚧1对，猪瘦肉100克，红枣5粒，生姜3片

制作方法

　　1.瘦洗净、切件;人参、蛤蚧、氢说元做务斗红枣、生姜分别用清水洗净，备用。

　　2.将以上备用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔开水炖2--3小时，调味供用。

食用须知

军书京米怀书告　　[食疗功能]:温脾补肾

　　人参蛤蚧汤，用于脾肾阳虚村些航谈若土宪黑配之心悸怔忡、面色苍白、疲乏无力、动则作喘、将金县举室身寒肢冷、浮肿尿少、舌体胖等症。

　　服用禁忌

　　人参及人参制品每日用量3克足矣，切勿乱自服低应越鲜理位用。