牛毛广，又叫薇菜，学名紫萁，是紫萁科植物，学名紫萁，是多年生草本植物，质脆，味美少纤维，含蛋白质、有机矿物质及多种维生素，在国际上享有 "无污染菜"之誉。喜湿润，不耐干旱，在我国大部分地区都有种植。

• 中文学名 牛毛广
• 拉丁学名 Osmunda cinnamomea L.var.asiatica Fernald
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 木兰纲

形态特征

　　多年生草本，高40-100厘米。灌木状，全株被白色柔毛。根茎粗壮，直径可达2厘米，表皮深肉周褐色，近木质化。茎有棱，多分支，被白柔毛。偶数羽状复叶顶端卷须有2-3分支或单一，托叶2深裂，击士底按缩用激担换裂 片披针形，长约0.6厘米;小叶3-6对，近互生，椭圆形或卵圆形，长1.5-3厘米，宽0.7-1.7厘米，先端钝，具短尖头，基部圆形，两面被疏柔毛，叶脉7-8对，下面中脉凸出，被灰白色柔毛。总状花来自序长于叶;具花6-16朵，稀疏着生于花序轴上部;花冠白色，粉红色，紫360百科色或雪青色;较小展斗危海市叫这，长约0.6厘米，小花梗长0.15-0.2厘米回香及克命察格事家环;花萼钟状，长0.2-0.25厘米，萼齿狭披针形或锥形，外面被柔毛;旗瓣倒卵形，长约7毫米，先端微凹，翼瓣与旗瓣近等长，龙骨瓣最短;子房无毛，具长柄，胚珠2-3，柱头上部四周被毛。荚果长圆形或菱形，长1-2厘米，宽4-5毫米，两面急尖，表皮棕色。种子2-3，肾形，表皮红褐色，长约0.4厘米。花期6-7月，需后世果期8-10月。

客钱了之东参足汉志研地理分布

　　华北、陕西、甘肃、河南、湖北、四川、云南等地。

生长习性

　　性喜阴湿，不耐干旱和高温。